• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Veebikiri.ee

Majandusliku aktsendiga hea äraolemise veebiajakiri

  • Majandus
  • Teated
  • Veebikiri külastab ja kiidab
  • Natuke nihkes
  • Et cetera
  • Twitter:

Riina Eedra

Fazeri pagarikojad laienesid: käsitsi tehtud värskeid pätse saab nüüd kolmest Tallinna hüpermarketist

19/12/2019 By Veebikiri

Aasta alguses Tallinnas uuendusliku pagarikoja avanud Fazer laienes küpsetuspunktidega ka Rocca al Mare ja Sikupilli Prismadesse ning pakub nüüd käsitsi tehtud värskeid pätsilisi kolmes Tallinna poes.

“Veebruaris avasime Kristiine Prismas esimese sellise kontseptsiooniga pagarikoja Eestis ning näeme, et tarbijad on selle äärmiselt hästi vastu võtnud,” sõnab Fazer Eesti turundusjuht Riina Eedra.

Fazeri pagarikodades valmib valdav osa müüdavatest pagaritoodetest kohapeal kodumaisest jahust professionaalsete pagarite kätetööna – alates taina valmistamisest ja pikast puhkeajast kuni krõbeda kooriku saamiseni kuumas ahjus. „Pagarikoda võimaldab meil pakkuda Fazeri pagaritooteid kõige värskemal ja kvaliteetsemal kujul ning reageerida paindlikult sellele, mida tarbijad meilt ootavad,“ lisas Eedra.

“Tänapäeval on hulgaliselt neid, kes otsivad ka igapäevasest toidupoe külastusest kvaliteetsest toorainest valmistatud tooteid ning erilisi maitseelamusi. Seega lähtume ka Fazeri pagarikodade tootevalikus sellest, et saaksime pakkuda kodumaisest jahust aeglaselt valminud käsitööpätse, millel on põnevad maitsenüansid,” selgitab Fazer Eesti turundusjuht Riina Eedra. Populaarseimate toodetena toob ta välja jõhvikate ja india pähklitega ciabatta ning oliivide, tomati ja basiilikuga vürtsitatud Vahemere pätsi.

Eestis ja kogu Baltikumis unikaalsed kaubanduskeskustes tegutsevad pagarikojad on aga end rahvusvaheliselt tõestanud kontseptsioon. Nimelt on põhjanaabrite juures Fazeri pagarikojad palavalt armastatud ning soov osta tavalisest toidupoest otse ahjust võetud värskeid pagaritooteid aina kasvab – hetkel tegutseb kaubanduskeskustes üle Soome 85 pagarikoda ning ainuüksi sel aastal avati neid 21.

“Tervelt viiendiku tarbijate jaoks on pagaritooted need, mille pärast poeskäik ette võetakse ning aina enam kasvab nõudlus ka värskete käsitsi tehtud pagaritoodete järele. Kuna tahame Prisma külastajatele pakkuda võimalikult laia ja mitmekülgset valikut leiva- ja saiatooteid, siis on Fazeri pagarikojad meie jaoks oluline partner. Senine klientide positiivne tagasiside on seda valikut vaid kinnitanud,” ütleb Prisma sortimendidirektor Pille Raaliste. Ta lisab, et Soome Prismade koostöö Fazeri pagarikojaga on olnud väga positiivne ning klientide huvi kohapeal valmistatud pagaritoodete vastu üha kasvab.

Kuigi praegu saavad käsitsi vormitud ja ahjusoojasid pätse nautida vaid Tallinna elanikud, ei välista Fazeri ja Prisma esindajad pagarikodade laienemist ka Tartusse ja Narva, kus samuti Prisma kauplused tegutsevad.

Foto: fazer.ee

Rubriik:Teated Sildid:fazer, Prisma, Riina Eedra

Fazer toob turule eestlaste maitse järgi loodud palaleivad

20/11/2019 By Veebikiri

Üle 40aastase palaleibade tootmise kogemusega Fazer Grupp tutvustab Eesti tarbijatele Rukkileivukest ja Kaeraleivukest, millega soovib tugevdada oma positsiooni palaleibade kategoorias.

„Kogu Baltikumi pagaritoodete turg on muutumas. Rahvaarvu kahanemise tõttu on vähenenud tarbimismahud kõigis Balti riikides, kuid see-eest on pagaritööstuse toodangu väärtus tõusnud tänu lisandväärtusega ja uuenduslikele toodetele,“ sõnab Fazeri turundusjuht Riina Eedra. „Seejuures on Eesti turg panustanud pagaritoodete kategooria väärtuse kasvu Baltikumis enim,“ ütleb ta.

„Fazer on ka üks pagaritoodete kategooria suurimaid uuendajaid, olles sel aastal turule toonud üle poolte Fazer Baltikumi uutest leiva- ja saiatoodetest,“ selgitab Eedra. Ta lisab, et Eesti tarbijad on ka altid uudistooteid proovima. „Uuringufirma Nielsen andmetele tuginedes on eestlased võrreldes leedukate ja lätlastega rohkem avatud innovatsioonile toidutööstuses. Fazeri jaoks on see võimalus uuendada pagaritoodete turgu ning julgustada tarbijaid erinevaid pagaritooteid proovima,“ ütleb ta.

Nii peegelduvad tarbijate eelistused ka leivakategooria arengutes poelettidel – klassikaliste toodete kõrval tuuakse turule tervislikumad, mugavamad ja lisandväärtusega tooted. „Võib öelda, et vastusena tarbijate ootustele ja kiirenevale elutempole, on ka palaleibade kategooria olnud Eestis viimase kolme aasta jooksul pidevas tõusutrendis,“ kommenteerib Eedra turuolukorda.

Fazeri esindaja sõnul on Eestis poodidesse jõudnud Leivukese loomisel aluseks võetud nii eestlaste maitse-eelistused kui ka Fazeri mitmekümne aasta pikkune kogemus palaleibade tootmisel ning siinse turu jaoks on tootearendusega eriliselt vaeva nähtud.

„Kuigi traditsiooniliselt on palaleivad õhemad ja kõvema koorikuga, siis eestlaste jaoks on ükskõik millise leiva puhul oluline selle pehmus ja puhas leiva maitse. Nielseni uuringutest selgub ka, et rohkem kui kolmandik Eesti tarbijatest peab pagaritoodete puhul oluliseks nende tervislikkust,“ selgitab ta.

Eestlaste maitse-eelistusi silmas pidades on uues rukkijahust palaleivas kasutatud 87% ulatuses rukkijahu, millest tervelt 94% on kiudainerikas täisterarukkijahu. Seega on Rukkileivuke üks täisterarikkamaid palaleibasid Eesti pagaritoodete lettidel. Suupärase kujuga palaleivad sobivad hästi nii kosutavaks vahepalaks kiirel päeval kui ka toekama võileiva peategelaseks ükskõik millisel toidukorral.

Rukkileivukese kõrval toob Fazer turule ka Kaeraleivukese, mille koostises on nii kaerajahu kui ka mõnusalt krõmpsuvad helbed ning mis ei sisalda nisujahu. „Tootearenduse protsessis nägime rohkelt vaeva, et saavutada pehme ja õhuline, kuid 100 protsenti kaerast valmistatud palaleib, mille maitse meenutaks hommikupudrust tuttavat kergelt magusat kaera maitset,“ selgitab Eedra toote loomise tagamaid.

Nii Rukkileivuke kui ka Kaeraleivuke on poelettidel alates novembri algusest.

Foto: fazer.ee

Rubriik:Teated Sildid:fazer, Riina Eedra

Fazer Eesti turundusjuht: valge sai ei kao eestlaste toidulaualt veel niipea

23/10/2019 By Veebikiri

Fazeri esindaja sõnul on valge sai eestimaalaste toidulaual nii kaua, kuni tootjad suudavad sellesse vaheldust ja tervislikke komponente tuua. Ka Fazeri uudistoodete valikus on mitu pätsi, mis pakuvad konkurentsi klassikalistele valgetele saiadele.

„Kuigi klassikalised nisujahust pagaritooted on teatud tarbijarühmade kindlad lemmikud, näeme tarbijakäitumise põhjal, et pigem eelistatakse tervislike lisanditega pagaritooteid või muul moel rikastatud saiu ja otsitakse põnevamaid maitseid,“ tõdeb Fazer Eesti turundusjuht Riina Eedra.

Fazeri uudistoodete hulgast leiab selgi sügisel väikese vimkaga saiapätse, millel lisaks maitseelamusele on ka rohkelt kasulikke omadusi. Populaarsele keefirisaiale, mille koostisesse kuulub tervelt 13,2% kodumaist keefirit, on lisatud chia-seemneid ja jõhvikaid, mis annavad esmapilgul lihtsale valgele saiapätsile rohkelt toiteväärtust.

„Keefirisai on tarbijate poolt tõeliselt hästi vastu võetud, samuti on Fazeri Kristiine Prisma pagarikojas populaarsed just lisanditega pätsid, mistõttu otsustasimegi ka keefirisaia hapukate marjade ja väekate seemnetega täiendada,“ sõnab Eedra.

Populaarne Keefirisai on alates turule tulekust 2016. aastal tõestanud innovatsiooni saiatootmises, olles valgete saiapätside segmendis kõige ostetum lisandväärtusega saiapäts. Ka kogu valge saia kategooria näitab pagaritoodete turul kasvutrendi – eelneva 12 kuuga võrreldes on valgete saiatoodete müügikäive kasvanud tervelt 6% ning seda suuresti tänu lisandväärtusega toodetele.

„Sama trendi võib märgata ka Baltikumis, mis tähendab, et valge sai on endiselt au sees, kuid sel peab olema lisaks midagi unikaalset,“ sõnab Eedra.

Lisaks tervislike lisanditega keefirisaiale on uudisena Rösti tootesarjas Brioche röstsai, mille rikkalik koostis teeb korraliku kummarduse luksuslikule prantsuse köögile.

„Selle röstsaia inspiratsiooniks on klassikaline brioche, mille koostise alustalad on kvaliteetsed munad ja rammus võisisaldus. Need annavad röstsaiale iseloomuliku kohevuse ja suussulava tekstuuri,“ selgitab Fazeri turundusjuht. Et õhuline brioche on tuntud just hommikusöögi osana, soovitab Eedra ka Rösti Brioche’ile kaaslasteks näiteks soolakala pošeeritud muna ja avokaadoga või pasteeti viigimarjamoosiga, mis pakub meelierutavat soolase ja magusa kooslust. Magusaks katteks sobib suurepäraselt toorjuust moosi või värskete marjadega.

Foto: fazer.ee

Rubriik:Majandus Sildid:fazer, Riina Eedra

Fazeri müüduimat saia on Eestis ostetud 110 miljonit pätsi

21/08/2019 By Veebikiri

Fazer Eesti kõige pikema ajalooga pagaritoode Kodusai tähistab augustis 25. sünnipäeva.

1993. aastal asutatud Fazer Eesti AS alustas Kodusaia tootmist 1994. aastal – esialgu müüdi saiapätsi viilutamata ning pakituna lahtiselt kastidesse. Kui mullu müüdi Eestis üle 1,2 miljoni Kodusaia, siis enam kui kahe aastakümne jooksul on Fazer Eesti vanimat toodet kokku ostetud juba üle 110 miljoni pätsi.

Fazeri turundusjuhi Riina Eedra sõnul peitub Kodusaia fenomen eelkõige toote kvaliteedis. „Kliendid on veerandsajandi jooksul kiitnud pidevalt meie saia pehmust ja maitset. Võib öelda, et Kodusai on Eesti saiaturu number üks trendilooja, millega on juba mitu põlvkonda üles kasvanud,“ lisas Eedra.

25 aastaseks saanud Kodusai on Eesti üks vanemaid järjepidevalt valmistatud ning taasiseseisvusmisaja tuntumaid pagaritooteid, Eedra sõnul on vähemalt iga viies Eestis müüdud saiapäts justnimelt Fazeri Kodusai.

Juubeli tähistamiseks on Fazer muutnud ka toote pakendit. “Pakendid on ajaga kaasas käies pidevalt ilmet muutnud, kuid sai on alati säilitanud oma põhiomadused – ülima pehmuse ja koduse maitse,” sõnas Eedra.

Fazer Eesti asutati 1993. aastal, mil avati esimene küpsetuspunkt Tallinna Kaubahallis. Järgmisel aastal valmis ettevõttel Tallinnas Kadaka teel juba suurem tootmishoone. Tänaseks on tootmine üle viidud Lätisse ja Leedusse. Eestis toodavad värskeid pagaritooteid Fazeri küpsetuspunktid toidupoodides.

Foto: fazer.ee

Rubriik:Teated Sildid:fazer, Riina Eedra

Fazeri uuring: vaid 43% tarbijatest leiab, et sööb piisavalt täisteratooteid

26/03/2019 By Veebikiri

Fazer Eesti poolt läbi viidud uuringust selgub, et enamus tarbijatest on veendunud, et nende menüü ei sisalda piisavalt täisteratooteid või nad ei tea, kas nende menüüsse kuuluvad toiduained on täisteratooted või mitte.

„Vaid kolmandik uuringus osalenud 500 inimesest kinnitas, et sööb piisavalt täisteratooteid. 43% vastajatest tunnistas, et tema toidus ei ole piisavalt täistera ning veerand vastajatest ei teadnud, kas sööb piisavalt täisteratooteid või mitte,“ ütles Fazer Eesti turundusjuht Riina Eedra.

Samas tõdes 84% vastanutest, et teadvustab täisteratoodete söömise olulisust – 24% uuringus osalenutest peab täisteratoodete tarbimist tervisliku toitumise vaatenurgast väga oluliseks, 60% hinnangul on see pigem oluline. Fazeri esindaja sõnul on positiivne ka see, et 81% küsitletutest kinnitas, et täisteratooted kuuluvad nende menüüsse.

„Peamise põhjusena toodi välja just asjaolu, et täisteratooted on tervislikud ja maitsvad. Seega on meie ja toitumisteadlaste suurim väljakutse harida inimesi ennekõike selles osas, kui suur on täisteratoodete soovituslik päevane kogus,“ rääkis Eedra.

Tervise Arengu Instituudi ja Eesti Toitumisteaduste Seltsi soovituste kohaselt annab vajaliku päevase täisterakoguse organismile 3-4 viilu täistera rukkileiba, 6 täisterakuklit või 6-8 viilu sepikut, täisterasaia või näkileiba.

„Fazeri uuringu kohaselt sööb täisteratooteid mitu korda päevas kõigest 13% inimestest ning veerand vastanutest sööb täisteraleiba, täisteraputru, täisterapastat või muid täisteratooteid vähemalt kord päevas. Seda pole kindlasti piisavalt,“ nentis Riina Eedra.

Tema sõnul on inimeste täisteratoodete lembuse süvendamiseks vaja teha nii järjepidevat teavitustööd kui ka mitmekesistada poelettidel müüdavate täisteratoodete valikut.

„Fazer toob turule üha rohkem tervislikke täisteratooteid, mis võimaldavad igapäevaseid võileibu ühel või teisel moel põnevamaks muuta. Märtsi algul lettidele jõudnud krõmpsuval täistera kanepiseemne rukkileival ja nisu-, rukki-, kaera-, odra- ja tatratäisterahelvestega 5-viljasepikul on meie arvates läinud väga hästi just seetõttu, et need purustavad jõuliselt müüti, et tervislik pagaritoode ei paku maitseelamust,“ kinnitas Riina Eedra.

Lisaks uute täisteratoodete turule toomisele tegeleb Fazer ka olemasolevate toodete tervislikumaks muutmisega, tõstes neis täisterajahu- ja helveste osakaalu.

Foto: Fazer.ee

Rubriik:Et cetera Sildid:Riina Eedra

Primary Sidebar

RSS

Otsi:

CV

Töö

Market Data by TradingView

Toetamine

Anneta

sotsiaalmeedia

Veebikiri soovitab:

KOOLITUSED.EE
RAHAKRATT.ee
PILLERIINI AVALIK INTERNETIELU

RSS PILLERIINI AVALIK INTERNETIELU

  • Kevad, mis nagu ei olekski kevad
  • Kulgemine
  • See kiire suvi
  • Millest ma parem ei kirjutaks
  • Jääkohvi(tu)sest

RSS Eesti Hotelli ja Restorani Personali Agentuur

  • Eestis varsti: Handwritten Collection – Accor Hotels
  • Nagu kuurorthotellis
  • Restoran Noma suletakse aastal 2024. Ees seisavad suured muutused
  • Ainulaadne kogu maailmas – JumboStay Hotel Arlanda

Sildid

1A.ee Anneli Salk CV e-koolitus Eesti Eesti Hotelli ja Restorani Personali Agentuur Eesti Pank EHRA etikett ettekandja Facebook Gaz 21 hotell inflatsioon Innovatsioon juhtkiri kelner klienditeenindus kokk Kolumn Koolitus LG majandus majanduskasv müük peakokk personali valik rahandus renoveerimine restoran Samsung teenindaja teenindus toit Ton Karlos turism Turundus turunduskommunikatsioon töö tööpakkumine tööturg Vahur Kõrbe Valdo Vokksepp Valio veebikiri

Veebikiri.ee

privaatsuspoliitka avaneb klikkides siia ...

Footer

Toimetus

Reklaam

List

Twitter:

Copyright © 2023