• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Veebikiri.ee

Majandusliku aktsendiga hea äraolemise veebiajakiri

  • Majandus
  • Teated
  • Veebikiri külastab ja kiidab
  • Natuke nihkes
  • Et cetera
  • Twitter:

barista

Kutse. Teeninduserialade hea aasta

09/11/2009 By Veebikiri

ehra
Teenindusega seonduvates valdkondades on olnud käesolev aasta enam kui hea. Näiteks 24.10 pärjati Riias Vana Tallinn Grand Prix 2009 võistlustel Baltimaade parimaks sommeljeks Eesti esindaja Kristjan Peäske, kellele järgnes teine eestlane Kristjan Markii.

Sama hästi näib minevat ka baarmenitel. Esimesel “Nordic Cocktail competition”, mis toimus Soomes ja on mõeldud Põhjamaade baarmenitele, võitis I koha EBA liige Hirja Niit. Macaus toimunud “Asian cocktail chanpionship” võistlusel saavutas kadestamisväärse teise koha Kristo Tomingas. “BACARDI MARTINI CRAND PRIX 2009” võistlustel Itaalias võitis esimese koha Kelly Papp auväärse teise koha.

Ja alles me kirjutasime, et Marta Piigli pärjati kohvivalmistamise maailmameistriks…

Pöördudes tagasi kodukamarale, just äsja lõppesid Eesti Kelnerite ja Ettekandjate Liidu (EKEL) poolt läbiviidavad üleriigilised võistlused:

Aasta kelner 2009: Ave Toomjõe; Tallink Spa & Conference Hotel

2. koht: Tiiu Parm; Teie Kelner
3. koht: Aron Rahu; rest. Dominic
Parim eelkate: Tiiu Parm
Parim tee serveerija: Tiiu Parm
Parim veinivalaja: Aron Rahu
Parim flambeerija: Aron Rahu
Noor Teenindaja 2009: Juri Pütsepp; Haapsalu KHK

2. koht: Marit Sillat; Haapsalu KHK
3. koht: Meri-Kai Pihel; Haapsalu KHK
Parim eelkate: Marit Sillat; Haapsalu KHK
Parim tee serveerija: Siim Loog; Kuressaare Ametikool
Parim veinivalaja: Meri-Kai Pihel; Haapsalu KHK
Parim flambeerija: Rain Reitel; Rakvere Ametikool
Õnnitleme!

Foto: kelner.ee

Rubriik:Et cetera Sildid:barista, barman, ettekandja, kelner, võistlused

Eestlanna Marta Piigli pärjati kohvivalmistamise maailmameistriks

08/07/2009 By Veebikiri

Marta Piigli

26.–28. juunini Kölnis toimunud kohvi valmistamise maailameistrivõistlustel võitis Coffee in Good Spirits kategoorias Marta Piigli. Meeskondlikult tuli Eesti 9. kohale, edestades seejuures Itaaliat ja kõiki Põhjamaid. Kohvi valmistamise MMil selgitatakse välja parim tulemus neljas kategoorias: Latte Art ehk piimakunst, Cup Tasting ehk kohvide maitsmine, Coffee in Good Spirits ehk kohvikokteilid alkoholiga ja Cezve/Ibrik ehk Türgi kohvi valmistamine. Ühtekokku osales 2009. aasta maailmameistrivõistlustel 54 riiki.
Marta Piigli on kahekordne Eesti meister nii Cup Tasting kategoorias (2007, 2008) kui ka Coffee in Good Spirits kategoorias (2008, 2009). Marta on esimene naine, kes on baristavõistluste ajaloo jooksul pälvinud maailmameistri tiitli. 2008. aastal sai ta samal võistlusel auhinnalise kolmanda koha. Värske maailmameistri, Vendor Eesti OÜ turundusjuhi Marta Piigli sõnul oli võistlus pingeline ja tulemus ülivõimas. „Eelmine nädal oli absoluutselt suurepärane. Kaks pikka ja rasket tööd jõudsid korraga tulemusteni. Esmalt valmis minu esimene soololaul „Unistus” ja sellele tuli kohe järgi maailmameistrivõistluste võit,” rääkis Marta, kes Eesti üldsusele on tuttav ka Eurovisiooni lauluvõistluse Eesti eelvoorudest ja bändist nimega Glow.Võidutöö valmistamiseks kasutas Marta järgmisi kohvisid:
– Ethiopia Yirgacheffe (Wolisho, Kurumie, Deiga);
– Brazil Sul de Minas Fazenda Samambaia (Mundo Novo Natural);
– Dominican Republic Caficultore de Juncalito (Typica, Caturra, Bourbon, Catuai, Mundo Novo);
– Guatemala Amatitlan Finca El Bosque SHB (Red Bourbon, Pache, Caturra).

Kõik kasutatud kohvid pärinevad Eesti ettevõtte Gourmet Coffee OÜ sortimendist ja on Eestis värskelt röstitud. Võidutöö retsepti lubas Marta aga kõikidele küsijatele lahkelt jagada. Coffee in Good Spirits maailmameistri tiitel on toodud Eestisse ka 2007. aastal, kui Helger Aava võitis maailmameistrivõistluse samuti Coffee in Good Spirits kategoorias. 2007. aasta maailmameistri ja praeguse Eesti Erikohviassotsiatsiooni juhi Helger Aava sõnul on Eesti jõudnud kohvikultuuris maailmas esiritta. „Täna võime julgelt väita, et Eestis valmistatakse maailma parimat Iiri kohvi. Kahel korral pälvitud maailmameistri tiitel ja üheksas koht meeskondlikus arvestuses on selle suurepäraseks kinnituseks. Seepärast tahan ka tänada kõiki EBMV toetajaid, kes aitasid Eesti võistkonna maailmameistrivõistlustele saata,” lisas Aava.
MTÜ Eesti Erikohviassotsiatsioon on Eesti Baristade Meistrivõistlusi korraldav katusorganisatsioon, mis ühendab Eestis tegutsevaid kvaliteetkohvide müüjaid ja valmistajaid.
Infot Eesti Baristade Meistrivõistluste kohta: www.ebmv.ee
Kohvivalmistamise maailmameistrivõistluste kohta: www.scae.com
Infot kohvimaailmast leiate aga aadressidelt: www.gourmetcoffee.ee ja www.coffeeresearch.org

Foto: ebmv.ee

Rubriik:Et cetera Sildid:barista, kohvi, kohvivalmistamine, maailmameister, Marta Piigli, võistlus

Primary Sidebar

RSS

Otsi:

CV

Töö

Market Data by TradingView

Toetamine

Anneta

sotsiaalmeedia

Veebikiri soovitab:

KOOLITUSED.EE
RAHAKRATT.ee
PILLERIINI AVALIK INTERNETIELU

RSS PILLERIINI AVALIK INTERNETIELU

  • Kevad, mis nagu ei olekski kevad
  • Kulgemine
  • See kiire suvi
  • Millest ma parem ei kirjutaks
  • Jääkohvi(tu)sest

RSS Eesti Hotelli ja Restorani Personali Agentuur

  • Restoran serveerib…
  • Ethan Chlebowski, youtuber
  • Pasta. Kuidas valida?
  • Legendaarne Fawlty Towers naaseb

Sildid

1A.ee Anneli Salk CV e-koolitus Eesti Eesti Hotelli ja Restorani Personali Agentuur Eesti Pank EHRA etikett ettekandja Facebook Gaz 21 hotell inflatsioon Innovatsioon juhtkiri kelner klienditeenindus kokk Kolumn Koolitus LG majandus majanduskasv müük peakokk personali valik rahandus renoveerimine restoran Samsung teenindaja teenindus toit Ton Karlos turism Turundus turunduskommunikatsioon töö tööpakkumine tööturg Vahur Kõrbe Valdo Vokksepp Valio veebikiri

Veebikiri.ee

privaatsuspoliitka avaneb klikkides siia ...

Footer

Toimetus

Reklaam

List

Twitter:

Copyright © 2023