Toimub 9.10.2013 algusega kell 10.00, Tallinna Teeninduskoolis, Majaka 2.
Seminari maksumus on 8 eurot. Registreerumiseks palun saatke kiri märksõnaga „sügisseminar” aadressile sekretar@kelner.ee, kuhu on märgitud osaleja nimi, mailiaadress ning telefoninumber. Registreerumistähtaeg on 7. oktoober.
Seminari kava:
10.00 Avasõnad Eesti Kelnerite ja Ettekandjate Liidu presidendilt Siim Koovitilt.
10.10 Võistluste üldtutvustus Tiiu Parm
Võistlusosade tutvustamine::
10.20 Salvrättide voltimine. Siim Koovit
10.40 Veini täpsusvalamine. Allan Vainu
11.00 Casual dining – üldine ülevaade. Tiiu Parm ja Siim Koovit
11.15 Kohvipaus.
11.45 Fine dining – üldine ülevaade. Tiiu Parm ja Siim Koovit
12.15 Juustude serveerimine.
12.30 Õllekokteilid.
13.00 Töövahendite tundmise võistlusosa. Siim Koovit
13.30 Hindamine võistlustel. Allan Vainu
14.00 Küsimused ja vastused. Seminari lõpp.
14.20 EKELi üldkoosolek liidu liikmetele.
KOHTUMISENI !