Veebikiri.ee

Majandusliku aktsendiga hea äraolemise veebiajakiri

Et cetera

Ettevaatust, Volga! 12. osa

By

Hirv1Kui rooli vahetamise projekt võttis aega pool aastat, siis portsu raamatute soetamine sai teoks juba kuulutusele järgneval päeval. Nagu varem olen kirjutanud, moodustavad minu jaoks remondiraamatud autoga ühtse terviku. Ja nii olengi neid otsinud antikvariaatidest ja ostnud Osta.ee oksjonilt. Üheks paremaks ülevaatlikuks materjaliks pean ma neid A3-formaadis plakatitega raamatuid, mille abil on hea autot remontida. Kuna sellest raamatust värvikoopia valmistamine oleks maksnud kogu müüki pandud kotitäie hinna, siis polnud raskusi otsuse langetamisel ja tuli võtta kogu pakutav kraam. Müüja töö tõi teda juhuslikult ka kohe minu kodukanti ja ühes teemajas sai sõbralikult kohtutud. Teatavad süümekad on seoses sellega, et mõni mees vajaks just neid ülejääke. Kuna minuga on juba otsitud kontakti, siis jõuavad ka need raamatud kunagi õigetesse kätesse. Pere käskis mul toaukse kinni hoida, et vanade raamatute kirbe lõhn nende hingamisteid ei rikuks.
Selline oli ühe Volga-lembese eesti mehe Vabariigi juubeli eelne päev.

Liivaprits
Selle märksõna all tahan panna kirja tegevused, mis on olnud seotud “uute”, s.t. tehase kruntvärviga keredetailide ettevalmistustega värvimiseks. Ammu on teada, et see varuosadele kantud värv tuleb enne kruntimist eemaldada. Värvi eemaldamiseks kasutasin juba tuttavat värvikeemiat. Kui nüüd vanapapide pööningutelt hangitud detailide puhastamine kruntvärvist möödus ootuspäraselt, siis sinna alla peitunud roostega jõudsin enda jaoks uue probleemi ette. Mõned detailid olid aastakümnete jooksul suutnud endale hankida sügavad roostepesad. Ei lamellkettaga lihvimine ega ka poorse puhastuskettaga lihvimine ei andnud soovitud tulemust, sest ikka jäivad metalli pinnale nähtavad mustad rauatagi täpid. Kui vana sõidukit remontides tunduvad metalli sisse jäävad roostepesad paratamatusena, siis uut detaili töödeldes tahaks teha nagu “üks kord ja kogu eluks”. Sellele probleemile lahenduse otsimine tõi mind paratamatult liivapritsini. Üllataval kombel polnud ma varem oma elus liivapritsi kasutanud. Mina olin kunagi õnnelik painduva võlliga käia omanik, kuhu panin paki terasharju rooste eemaldamiseks (kaasaegse nurklihvija eelkäija). Nüüd terasharjad enam soovitud tulemust ei andnud ja tuli otsida liivapritsi, millega pinnad üle tuisata.

Foto: erakogu

Muusika.PUŠKINI BALL

By

Pushkin ballMTÜ Russkij Dom, Kultuuriministeerium ja Tallinna Filharmoonia kutsuvad veetma mõnusat õhtut iga-aastasel ajaloolisel vene ballil. Selle aasta ball on pühendatud maailmakuulsa poeedi Aleksander Puškini 210. sünniaastapäevale.

Puškini ballil saate nautida Tšaikovski, Glinka ja teiste heliloojate teostest koosnevat muusika- ja tantsuprogrammi Tallinna Kammerorkestri ja Rahvusooperi solistide esituses. Kõik ballil osalejad on kutsutud Puškini ajastu stiilis serveeritud furžetile. Teid ootavad balli kuninga ja kuninganna valimised ja meeleolukad konkursid.
Dirigent: Peeter Saan
Kunstiline juht: Igorj Skljar (Moskva)
Riietus: tume ülikond, õhtukleit; oodatud on külalised Puškini ajastu kostüümides.
Ball toimub Tallinnas Estonia kontserdisaalis 27. novembril 2009.a.
Eesti balliüritustel on pikk ajalugu. Peeter Esimese ajastul toimus esimene vene ball Kadrioru pargi lähedal ankurdatud laevalt kõlanud muusika saatel. Hiljem leidsid ballid aset Tallinna ja Tartu saalides, ballidest sai traditsioon. Tekkisid vene salongid. Tolle aja aadlimeeste teenistus kestis kella 14.00-ni ja peale lõunat algas hoopis teine, pidulik elu: külalised, jalutuskäigud, teatrid ja ballid. Daamid õmblesid kauneid kleite, kavalerid otsisid tutvusi daamidega.

Ballidel peeti läbirääkimisi, lahendati vaidlusi, viidi läbi heategevuslikke programme.
1903. aastal toimus Talvepalees Venemaa impeeriumi viimane suurejooneline õukondlik maskiball. XX sajandil valitsesid aga teised traditsioonid. Mõned aastad tagasi korraldati Tallinnas vene ball Peeter I assamblee stiilis. Aasta hiljem leidsid külalised end Katariina II ajastus, 2008. aastal toimus kaupmeeste ball. Ees ootavad uued ideed ja teemad.
Piletid müügil Piletilevis

Juhtkiri. Oktoober 2009

By

oktoober

Uskudes erinevaid allikaid – majanduslangus on läbi saanud või läbi saamas. Kuid, kes ütleb kui kiire saab olema tõus? Või, millal tõustakse tagasi samale positsioonile, kus oldi aastat poolteist aastat. Ning mis põhiline – kuidas reageerivad uuele majandustõusule endised postsotsialistlikud maad, mida reeglina iseloomustab sotsiaalsfääri rabedus. Kriisieelset Eestit iseloomustas ehitusbuum ja tööjõudefitsiit. Kriisiaegset Eestit iseloomustab mõningane tarbekaupade hinnalangus ja tuntav ehitushindade langus. Lisaks märgatav energiahindade ja tööpuuduse tõus.

Aga kõige selle juures on ka midagi positiivset. Esiteks, kõrghooajal, juulis, oli majutusettevõtete külastajate arv ainult 9% madalam kui aasta tagasi. Teiseks, samal ajavahemikul ei kurtnud tööpuuduse üle ka kesklinna tuiksoonel asuvad restoranid. Kolmandaks, eelmise buumi eel kulus ehitusfirmadel kuid kui mitte aastaid paberitööle. Tänaseks on paljud objektid vähemalt paberil korralikult ettevalmistatud ja jäänud on vaid põhiline – raha investeeringusteks. Viimane omakorda käivitab ka tertsiaalsektori, sest üks töökoht töötlevas tööstuses loob kaks töökohta teeninduses.

Foto: Flickr.com

Kutse. Peakokk Dmitri Rooz võitis järjekordse esikoha rahvusvahelisel tippkokkade võistlusel „Riga Open Culinary Cup“

By

dimitri-rooz Mida kujutab endast “ Riga Open Culinary Cup”?
10. septembril toimus Baltimaade suurimal teist aastat korraldaval toidumessil Riga Food rahvusvaheline tippkokkade võistlus „Riga Open Culinary Cup“,kus võitsin esikoha maksimumpunktidega, Kuldkulbi ning 1000 eurot!
Võistlusköögis sündis mul aurutatud kohafilee porgandi-sellerikreemi ja vähisabaleemega; suitsutomatisuupiste kitsejuustutekiga; mooritud pärlkana spinatipüree, kartuli-flan’i, metsaseene-mousse`i ja sinihallitusjuustukastmega.

Kui palju oli võistlejaid?
Konkursil osalesid köögitaidurid Eestist, Lätist, Leedust, Venemaalt, Itaaliast, Poolast ja Rootsist. Ülesandeks oli valmistada etteantud toiduainetest nelja tunni jooksul kolm rooga.

Kas võistluspinge oli suur?
Ikka oli, aga suutsin säilitada enesekindluse!

Eelnevad võidud:

“Riga Open Culinary Cup“ (2009) 1-koht
“Balti riikide peakokkade võistlus”, St. Petersburg 1 koht ja meeskondlik Grand Prix(2009)
“Global Chef Challenge, Tallinn, Eesti esindaja Põhja-Euroopa finaalis(2009)
“Bocusedor Eesti “ (2008) eelvoor
“Global Chef Challenge, Tallinn, Eesti esindaja Põhja-Euroopa finaalis (2007)
“International Kremlin Culinary Cup”, II ja III koht (2006)
“Balti riikide peakokkade võistlus”, St. Petersburg, II koht (2006)
“Baltic Culinary Star´s Cup”, Manager, meeskondlik Grand Prix (2005)
“Eesti Kokkade Meistrivõistlus”, parim kalaroa valmistaja (2004)
“Chefs without Borders”, Narva, meeskondlik (2004)
“Eesti Kokkade Meistrivõistlused”, Tallinn, tänukiri (2000)

Mis tõi Teile esikoha?
Esikoha tõi mulle treening ja tahtmine ning ka kindlasti meie maja kolleegide pöidla hoidmine ja muidugi kindlasti ka see, et see ei ole minu esimine võistlus!

Milline võiks olla retseptisoovitus veebikirja lugejatele?

Gratineeritud tomat kitsejuustuga (neljale)
Beeftomat-2tk ( suur lihakas tomat)
kitsejuust- 200g
mini salotsibul -1tk
värske koriander
balsamico,(valge ja tume)
suhkur,sool,mustpipar

Koorime tomati ja lõikame seibid 2cm paksused, muidu oleks hea kui oleks beef tomat.
Praeme seda kuumal pannil suhkru ja tumeda balsamicoga, maitsestame soola ja musta pipraga.

Valmistame sibula vinaegreti:
Lõikame salotsibulast (Väiksed) kuubikud, mida maitsestame soola,mustapipraga ja värske koriandriga ning lisame
oliiviõli ja valget balsamicod.

Maitsestame vinegretiga gratineeritud tomatid ja katame kitsejuustu lastudega(kitsejuustu on kergem lõigata niidi abil)

Head isu!

Ton Karlos. Tramm nimega MASU

By

ton-karlos-streetcar-called-masuMnjah, iga kaotus on kellegi võit. Võtkem kasvõi see paljukirutud MASU. Enne majanduslangust, enne buumi, olid mured teised. Et taksojuhist ehitaja ei oska ehitada. Et ei jätku kokki ja ettekandjaid. Et hinnad tõusevad imelikult kiiresti. Pärast buumi lõppemist, kui mitte öelda – mulli lõhkemist, taksomehed enam küprokit ei vooli.

Mis oleks iseenesest justnagu hea, aga siiski? Mis saab siis, kui masinavärk täie hooga uuesti käima läheb? Kas siis saab jälle suvalises hüpermarketi kassasabas paar veerandtundi oodata, sest kassiire lihtsalt ei ole? Või ehitaja kutseõpinguid kinni maksta, noh, näe oli tore sell aga materjalidest ei jaga õhkagi? Muidugi, midagi konstantset on ikka ka – ütleme või – permanentne hinnatõus, mis seab kohaliku elaniku skisofreensesse olukorda: maksad nagu mõnes maailmalinnas aga ümbritsevaks taustsüsteemiks on ei rohkem ega vähem kui lausmets.

Üks mis kindel – sotsiaalsed eksperimendid mõjuvad rahvuskehale samamoodi nagu sõda. Kahtlete? Vaadelgem tulemusi, mis on suht-koht samad: elamine võidakse jõuga ära võtta, lapsi eriti ei sünni ja mehed saavad kuidagi imelikult kähku otsa. Nojah, rangelt võttes, mehi ei ole tänapäeva feminiseeruvasse maailma nagu eriti vajagi…. Raske töö, sealhulgas, tarvidusel ka reprodutseerimise keerulise protsessi, teevad ära masinad. Mis on iseenesest hea. Hea märk on ka see, kui ÜRO inimarengu aruandes paikneb Eesti 182. riigi seas 40. kohal. Jep, küll kuuluks Eesti nagu iga normaalne põhjamaa, ütleme näituseks Norra või Soome, esikümnesse, kui mehed, va vastutustundetud, jällegi imelikult kähku otsa ei saaks : S

mehed

Süüdistada ei ole siin aga kedagi peale iseenda, sest sotsiaalset närvi paistab tänases Eestis lõppkokkuvõttes olema kõige rohkem ikkagi naistel. Võtkem kasvõi see erakirjavahetusest alguse saanud transrasvade skandaal. Laste ja kogu ühiskonna tervise pärast, nagu väga üheselt selgub, muretsevadki eeskätt naised. Aga just siin oleks kindlat mehesõna tarvis. Sellist madalat mörinat, mille sisu on muutumatu alates varasest kiviajast. Et võtaks igavesest ajast, igavese ajani, ära tahtmise toidu kallal (al)keemilisi eksperimente sooritada. Kaua võib heausksetele müüa kooremaitselist jäätist ja lihamaitselisi viinereid!? What next? Sandaalikujulised kummikud?

Ton

Fotod: erakogu ja thechive.com

Stress. Sõber ja vaenlane

By

stressÜldjuhul mõistetakse sõna stress all ärritavat närvipinget, mis pikema aja jooksul mõjub muserdavalt ja tekitab kehalisi vaevusi. Teaduslikumalt tõlgendatult on stress keha ja meelte vastus organismile esitatud kõrgendatud nõudmistele. Huvitav on tõdeda, et tihtipeale ei tunne me stressi ära. Mis omakorda tähendab, et vastolu meie kehas jääb kestma. Sümptomid? Siia ritta saab paigutada lisaks peavalule, lihaspingetele või kiirele hingamisele ka üldise energiapuuduse, viha, kurbuse, unetuse, alkoholi või uimastite tarvitamine. Muide, on olemas ka mõiste nimega stressisöömine. Põhjus, miks taolised nähud tekivad, on iseenesest tavatult loogiline – meie keha otsib rahuldustpakkuvat lahendust närvilisele olukorrale.

Huvitav on tõdeda, et mõõdukas stress võib omada meie elus positiivset ja isegi jõuduandvat rolli, aidates tõsta oma loovust ja motivatsiooni. Paraku tajuvad inimesed enim siiski eelkirjeldatud negatiivset stressi. Samuti – tõsi ta on – tänapäeval ei ole vist inimest, kes ei ole kogenud stressi oma elu osana. Aga kuidas on võimalik, et kaks inimest võivad kogeda sama sündmust, aga reageerida sellele väga erinevalt? Iga inimene tajub enda ümber toimuvat sõltuvalt oma vaadetest, vaimsest ja füüsilisest tervisest, töökoha mikrokliimast ning perekonna ja sõprade toetusest.

Kas ja kuidas stressist jagu saada? Stress ei tulene enamasti mitte ränkrasketest pingutustest, vaid oskamatusest oma koormust reguleerida ning tasakaalustamata suhtumisest tehtud ja tegemata töödesse. Üldjuhul tuleks lihtsalt leida aega enda jaoks. Puhata korralikult ja seejärel prioriteed üle vaadata. Samuti ei ole mõtet püüda kõike ühekorraga lahendada. Abi võib olla ka lähedastega suhtlemisel, kuid mitte alati. Seetõttu on kõige õigem otsida abi spetsialisti juurest või ennast lihtsalt selles vallas harida.

Foto: flickr.com

Majutusettevõtetes ööbis juulis vähem turiste kui aasta tagasi

By

turistRefereeritud 10.09.09 Ärilehest, otsetee artikli juurde: http://www.arileht.ee/artikkel/477590

Turismi haripunktis juulis peatus Eesti majutusettevõtetes 317 000 turisti, mis oli üheksa protsenti vähem kui eelmise aasta samal ajal.
Majutusettevõtete teenuseid kasutas juulis 100 000 siseturisti ja 217 000 välisturisti, kusjuures majutusettevõtetes peatus 22 protsenti vähem siseturiste ja kaks protsenti vähem välisturiste kui eelmise aasta samal ajal. Langus on märgatav, sest juuli algul toimus ridamisi kultuurisündmusi, näiteks laulu- ja tantsupidu, mis tõi pealinna külastajaid nii riigist seest kui raja tagant. Võrreldes juuniga saabus juulis enim turiste – Soomest, Saksamaalt, Rootsist, Venemaalt ja Lätist. Siseturiste peatus majutusettevõtetes 24 000 võrra enam kui juunis.

Juulis 2009 oli külastajatele avatud 975 majutusettevõtet 19 600 toa ja 44 500 voodikohaga, sealhulgas täidetud oli üle poole tubadest. Rääkides hinnast peab tuleb märkida, et ööpäev majutusettevõttes maksis keskmiselt 435 krooni ehk kuus protsenti vähem kui eelmise aasta juulis. Kallim kõigist oli ööbimine Tallinnas, keskmise hinnaga 499 krooni, mis on võrreldes 2008. aasta juuniga odavam 60 krooni.

Foto: Flickr.com

Tüdrukute õhtu

By

tudrukute-ohtuTüdrukute õhtu on kahtlemata oluline osa pulma traditsioonidest. Selle eesmärgiks on tähistada pruudi viimast õhtut vaba ja vallalisena, mistõttu peaks selle õhtu planeerimist alustama juba varakult.
Organiseerimisel on oluline võtta arvesse konkreetse pruudi iseloomujooni ning tõekspidamisi – ei tahaks meist ju keegi, et nõnda oluline õhtu jääks meelde vaid läbi ebameeldivate emotsioonide.Siinkohal mõningaid ideid unustamatu tüdrukute õhtu korraldamiseks:
Paluge pruudil võtta üritusele kaasa kõik riided ning muud esemed ja asjad, mida ta enam ei kasuta ja minge neid kõik koos linnapeale müüma – nii aitate kõik koos täiendada pruudi pulmareisi fondi.
Kui teie tüdrukute õhtu näol on tegu ühe korraliku peoga väljas, siis võiksite pruudile reisiraha teenimiseks hakata müüma põsemusisid.
Linnapeale minnes pange pruudile selga suure kirjaga särk „viimast õhtut vaba ja vallaline”.
Kontrollige pruudi flirtimisoskusi – korraldage pubis või klubis olles võistlus, kes tüdrukutest tunni aja jooksul kõige enam meeste numbreid saab.

Üritage pruudile korraldada ka midagi sellist, mida ta veel eales teinud ei ole – viige ta mõnesse tantsutundi, kasiinosse, mootorrattaga sõitma, trikilennukiga lendama või pruudi nõusolekul hoopis langevarjuhüppele.
Laske pruudil kirjutada alla lepingule, mille kohaselt kuulub kogu tema maine vara jagamisele tema sõbrannade vahel, juhul kui peigmees peaks pulmapäeval ütlema „ei”.
Kontrollige pruudi truudust. Enne peole minekut leppige kokku mitme kena mehega, kes üritavad peol pruuti ära võrgutada. Kas neiu võtab vedu?
Viige pruut näiteks tuletõrjedepoosse või hoopis mõnda politseijaoskonda, et ka tema näeks millest ta abielludes loobuma peab.
Viige pruut mõne (kesklinna) hoone katusele ning laske tal kirjutada täispuhutud õhupallidele kõikide oma ekside nimed ning seejärel laske tal need igavese loobumise tõendina minema lennutada.
Kontrollige ka pruudi toiduvalmistamise oskusi – viige ta mõnda restorani, kuid üllatuseks on hoopis tema see, kes teile õhtusöögi valmistab.
Pange proovile pruudi tantsimisoskus – kui viite ta ööklubisse, siis ronige kõik koos lavale tantsima, kuid eelnevalt paluge mõnel kenal mehel teie tantsu hinnata.
Laske pruudil anda erinevaid vandeid, milles ta lubab, et ei unusta oma kalleid sõbrannasid ning kohtub nendega tulevikus vähemalt korra nädalas.
Nautige tüdrukute seltsis VIP-õhtut. Sõitke linnast välja mõnesse SPA-sse. Hoolitsege selle eest, et kõik pruudi soovid saaksid sellel õhtul täidetud.
Miks mitte planeerida sõbrantsidega pruudile enne pulmi ka totaalne muutumine – hoolitsege selle eest, et ta saaks uue soengu, make-up’i, maniküüri, pediküüri ja stilisti abil valitud uue rõivastuse ja peale muutumist viige ta välja, et ta saaks oma uut välimust kõigile näidata.
Kui lähete kambakesi peole, siis riietage pruut mõnda kostüümi – näiteks printsess, baleriin, inglike, politseinik või hoopis koolitüdruk.

Kui soovite pruudile kinkida mõne meene, mis muudaks peo unustamatuks, siis korraldage lõpetuseks uhke tseremoonia mõnes kesklinna pargis, kus annate pruudile pidulikult üle „abieluks valmis” tiitli koos vastava medaliga.

koolitused120x60

Allikas: Feeling24
Autor: Kristiine Saat
Foto: Flickr.com

Ettevaatust, Volga! 11. osa

By

volga-roolNagu teada, on praegu vana Volga rool haruldane asi, kuid vanasti toppisid kolhoosi autojuhid neid oma tõldadele ja said miilitsatelt pahandada. Avastasin juba sügisel ühe vana müüki pandud TARK-autobussi pildilt, et sellel on Volga rool peal. Paraku küll viimase lõpu oma, mis on juba mustast plastist. Tegin omanikule pakkumise, et vahetan väärilise tasu eest rooli millegi harilikuma vastu ja saime kaubale. Buss asus üllatavalt MTJ ligidal ja omanik tahtis selle ise ära tuua. Lubasin siiski esimese kutse peale kohale lennata ja ise rooli eemaldada, sest see vajab ohutuks eemaldamiseks tõmmitsat. Omanik või tema poeg ei võtnud aga enam ühendust ja arvasin, et see rool läks koos bussiga uutesse kätesse. Nüüd äkki tuli E-kiri, et rool ikka alles ja nädalalõpul läheb ilmselt selle vahetamiseks.

Tegin juba sügisel rooli eemaldamiseks tõmmitsa ja see on kogu aeg koos vahetusrooliga autos sõitnud. Hõisata enne veel ei võinud, kuid oli lootus saada oma autole korralik rool, kuigi veidi hilisemast ajast.
Pingviinide paraadi eelsel päeval, kui olin jõudnud koju Unicu-foorumi kaudu ostetud kotitäie autoremondi käsiraamatutega (näit. GAZ 21 kataloog ja A3-formaadis värviliste tahvlitega album), helistati rooli pärast. Juhtuski olema mõlemale osapoolele sobiv päev tehinguks. Kohale jõudes selgus, et rool oli oodatust viletsamas seisus, sest algajana ei tednud ma , et nende roolide südamik on endiselt heledast, s.t. vananevast plastist.

Olin isegi valmis kauba katki jätma, kuid müüja laskis hinna poole peale ja kahju oleks ilma roolita olnud koju tulla. Nii saingi ma võimaluse oma tõmmitsat katsetada ja hetkega oli rool juba minu autos. Pärast “sambla” maha küürimist hakkas asi mulle meeldima. Seega tasub vana Volga rooli otsida kõigi romude kabiinidest ja hoida tõmmits autos.

Foto: Flickr.com