Majandusliku aktsendiga hea äraolemise veebiajakiri
By Veebikiri
Jah. Tõsi ta on. Me oleme aastased. Ja varsti tulevad hambad… Seniks aga täname oma lugejaid, keda on tervenisti 350% rohkem kui aasta tagasi : )
Selkorral aga lugu taastuvenergiast. Innovatsioonist Hispaanias. Esimene rahvusvaheline turismieralade konverents Pärnus. Kes on need ettevõtted, kes lõpetasid anarhia Eesti teeninduses? Kolumnist Ton Karlos on tagasihoidlik.
Foto: flickr.com
By Veebikiri
Bakeri OÜ Anti Tiik
Miks on roheline energia oluline?
Roheline energia on oluline, sest ta on tasuta . Lisaks päikese/tuule kasutamisel jääb märkimisväärne kogus kivisütt/põlevkivi maapõue ja co2 õhkupaiskamata. Päike paistab, tuul puhub, keegi ei kasseeri selle eest midagi sisse ja keegi ei maksa selle eest peale. Tänase päevani on inimeste seas kujutelm, et nn rohelise energia kasutuselevõtt on taskukohane ainult püstirikastele. Meie väidame vastupidist ja pakume töötavaid lahendusi mõistlike hindadega, soojuspumba saab paigaldada igaüks, samuti on peaaegu igaühel võimalus paigaldada omale päikesepaneelid kas siis elektritootmiseks või päikesekütteks. Tuulegeneraatori paigaldamisega on asi natuke keerulisem, sest asula/linna tingimustes on vajalike lubade hankimine püstitamiseks raskendatud või kohati päris võimatu.
Foto: flickr.com
Miks kodukasutaja peaks eelistama rohelist energiat fossiilkütusele?
Positiivseteks argumentideks on keskkonnasäästlikkus ja rahakotisõbralikkus. Jah, seadmetele tehtav esialgne kulutus on märkimisväärne number, kuid jagades selle aastate peale on kokkuvõttes üldmaksumus väiksem kui tarbida fossiilseid kütuseid kas otse või läbi vahendajate (elektrifirma/soojatootja). Põhipunkt, millest inimesed pahatihti mööda vaatavad on see, et vaadatakse tulevikku ainult 2-3 aastat, meiepoolne
soovitus on avardada oma vaadet 10+ aasta peale. Praegused energiahinnad ei ole jääv suurus. Ainuüksi elektrienergia hind kipub lähema 3-4 aasta prognoosis jõudma 2 krooni piirimaile, järgmine Eesti Energiapoolne hindade ülevaatus toimub 2009 aasta alguses ja seejärel aasta keskel. Põlevkivi ja
nafta hind on prognoosimatu.
Milliseid lahendusi pakute?
Lahendusi on mitmeid, kas elektri tootmine, küte või välisvalgustus – need on kolm põhiala, millega igapäevaselt tegeleme. Elektri tootmise lahendusi pakume kahte erinevat, mida võib vastavalt suvale
omavahel kombineerida. Selleks on Tuulegeneraatorid kaubamärgid nimedega Cyclone, UltraX ja päikesepaneelid (Süsteemid Helios, paneelid Kyocera, Schüco jt.) Tuulegeneraatoritest ja päikesepaneelidest saadav elekter on meie lahenduste puhul reaalselt kasutatav 220v/1faas/50Hz või 400v/3 faasi/50Hz,
inverterseadmetena kasutame kvaliteetseid SMA lahendusi. Ettevaatusele kutsuks paljude tuulegeneraatorite müüjate puhul kus ulmeliselt madalate hindade puhul ei teadvustata kliendile, et müüakse nn. poolikuid lahendusi, mis ei sobi tavapärasteks kodukasutuseks. Bakeri oü poolsed küttelahendused põhinevad Airpac õhk-vesi soojuspumpadel ja Geopac maasoojuspumpadel. Lõpliku lahenduskäigu määrab kliendi vajadus, kas on soov kütta/toota tarbevett ainult soojuspumbaga või soovitakse lisaks olemasolevale küttelahendusele toetust odavama soojatootmise näol. Kindlasti tekib küsimus milliste võimsustega lahendusi pakume, et mul on 90m2 ridaelamubox või 5 kordne kortermaja. Vastame, et kõik lahendused on võimalikud soojuspumbad võimsusega alates 8 kW kuni 66kw. 66kw pumpadega on see huvitav asjaolu, et on võimalik koostada kuni 3800 kw “katlamaja”, mis rahuldab ka suurema soojatootja vajadused. Väljatöötamisel on lahendus kaugküttevõrgus olevatele majadele, kus põhisoojushulk tuleb oma soojuspumbast ja puudujääv osa kompenseeritakse kaugküttevõrgust. Sedasorti
lahenduse väljatöötamine on tingitud sellest, et vastavalt seadusele kaugkütte piirkonnas olevad majad on sundversioonis kaugkütte võrgus ja sealtpoolt tuleneva soojuse hind on teadagi milline. Sellisel puhul ja
praeguste hindadega on tasuvusaeg u. 5-6 aastat. Tänavavalgustus – Hetkel pakume säästlikke tänavavalgustuslahendusi “Masthead” nime all. Tegemist on LED lahendustele toetuvate tänavavalgustuslampidega ja tunneli/parkimismajade valgustusega. Optimistlikumad hinnangud annavad nende toodete tasuvusajaks juba 2-3 aastat ja seda ainuüksi seadmete soetamis- ja käidumaksumuse pealt.
Päikeseküte – kas see on ulmetehnoloogia?Kas sobib ka meie sombusesse keskkonda?
Ulmelist seal ei ole, füüsikaseadused kehtivad ka päikesekütte puhul. Päike soojendab kollektoris olevat soojakande vedelikku, positiivsete temperatuuride puhul juhitakse soojenenud vedelik soojusvahetisse, kus
soojus antakse omakorda üle kas tarbeveele või kütteveele/vedelikule. Suurema soojavajaduse võib lasta katta ka akumulatsioonipaaki paigaldatud elektriküttekehal. Ainuke negatiivne pool on, et päikeseküte toimib märtsist oktoobrini, talvekuudel tuleb kasutada lisakütte allikat. Meie soovitame selleks
Õhk-vesi soojuspumpa või maasoojuspumpa.
Foto: usagold.com
Kui kiire on tasuvusperiood?
Tasuvusperiood ei ole ülitäpselt määratletud ja on sõltuvuses tarbimisest. Reeglina, mida suurem on tarbimisvajadus seda lühem on tasuvusperiood. On juhuseid, kus tasuvusperiood on 0 päeva ja juhuseid kus tasuvusarvutuse tulemus on 20 aastat. Reeglina on tasuvusaeg praeguste hindade jures 5-10 aastat. See ei ole pikk aeg. Tuulegeneraatorite/päikesepaneelide puhul tuleb arvestada, et peale tasuvusperioodi lõppu on elekter nö. Tasuta. Ja mis peamine seadmed kuuluvad kliendile ning lisamakse kohustused
puuduvad. Soojuspumpade tasuvusaeg jääb 3-8 aasta piiridesse. Täpsustuseks soojuspumpade kohapealt – paljud inimesed arvestavad küttesüsteemide valikul hinna sisse ka radiaatorid/põrandakütte ehituse ja
tarbevee tootmiseks vajalikud seadmed. Arvan, et see on ebaõige, sest sõltumata kütteelemendi valikust ehitatakse majas välja küttesüsteem, see hind tuleb paigutada ehituskuludesse ja küttekeha/kütteelementi vaadelda eraldi. Sellisel juhul on tasuvusaeg juba päris lühike.
Kas hooldus on kallis?
Reeglina sisaldab hooldus regulaarset visuaalset ülevaatust / tööparameetrite jälgimist. Regulaarse all mõtleme ülevaatamist u.1 kord aastas. Samas võib nn. Ülevaatamise teha ka klient ise ja probleemide
ilmnemisel kontakteeruda meiega.
Mis on ilmajaam?
Ilmajaam on mõeldud kontrollimaks tuule kiirust/suunda enne tuulegeneraatori paigaldust. Ilmajaamast saadud andmed annavad võimaluse teha õige tuulegeneraatori valiku. Kui arvestada ainult ilmakaardil märgitud tuule kiirust võib juhtuda, et klient on “sunnitud” tegema mittevajaliku väljamineku e. ostab suurema tuulegeneraatori kui vaja on või jääb elektrit väheks e. tuulegeneraatori võimsus on väiksem kui vajalik. Rahalises numbris võib olla lisakulu kuni 150 000 eek. Ma arvan, et see on piisav summa, et
enne konkreetse tuulegeneraatori mudeli valikut teha tuulemõõtmine. Ilmajaama mõõteseadmete kõrgus peab jääma tuulegeneraatori ligikaudsele kõrgusele. Reeglina paigaldatakse tuulegeneraator kõrgusele 12m kuni 36m, sõltuvalt asukohast ja kohalikust kõrguspiirangust, kui see olemas on.
By Veebikiri
Piret Potisepp, Innovatsioonikeskus InnoEurope tegevjuht
Kindlasti seostub Hispaania paljudele eestlastele eelkõige rannakuurortidega Costa del Sol’ rannikul, flamenco, tapas’e baaride ja värskendava sangriaga. Seda kõike Hispaanias ka leidub ning rohkelt! Seekord aga ei kirjuta Hispaania traditsioonidest, vaid toon kaks huvitavat näidet, mis võiksid ka Eesti ettevõtjaid inspireerida oma töös julgemad ning uuenduslikud olema. Selgitan mõne märksõna abil, kuidas Hispaania ettevõtjad on saavutanud edu välja kujunenud majandusharudes kasutades selleks innovatsiooni.
Foto: flickr.com
1. Kasuta innovatsiooni ja kommunikatsiooni igapäevaste tööriistadena ning muuda toode popiks
Sellist juhtlauset kasutas Agust?n Gregori kui aastal 2000 perefirmat juhtima asus. Nüüdseks on Grefuse nimeline ettevõte oma turusegmendis suurkorportasioonide (n. FritoLay) tuntud brandidest ning nende kopeerijatest kindlalt eristuv ning hoiab samaaegselt juhtipositsiooni. Milllega väike ettevõte kauaaegseid turuolijaid lööb? Gregori selgitab, et snackide turule sisenejate strateegiaks on üldlevinult tuntud toodete kopeerimine ning madala hinnaga toodete pakkumine tarbijale. Grefusa välistas sellise tegevusplaani kasutamise ning nende strateegiaks sai tavapärastele suupistetele (kartulikrõpsud, kuivatatud puuviljad) alternatiivi pakkumine.
Ettevõte tegi sõna otseses mõttes päevalilleseemnete söömise taas popiks andes sihvkadele juurde erinevad maitsed ning pakendades nad efektsetesse pakenditesse. Kuid ainuüksi uute maitsenootidega päevalilleseemnete turule toomine ei olnud edu võtmeks- selleks tuli ka oma võimalikku tarbijaskonda teavitada. Tulemusi andis kampaania, mille käigus jagati tasuta tootenäidiseid.
Samuti ei ole vähemtähtis uuenduslike müügikanalite leidmine ja loomine. Viimane on samuti kaasa aidanud Grefuse edule- ettevõte on avanud mitmeid müügipunkte paikades, kus konkurendid seda teha veel jõudnud pole.
Kui uurida ettevõtte juhilt, kust uued ideed sünnivad, saab kiirelt vastuseks, et ikka klientidega suheldes. Iga arendusmeeskonna liige töötab aastas vähemalt ühe päeva firma müügipunktis ning suhtleb otseselt lõpptarbijatega. ’Mõnedki juba arendusfaasis olnud tooteideed on seeläbi katki jäetud. Rääkimata mitmest heast tootedideest, mis müügipäevadest tekkinud,’ ütleb Agustin.
Kokkuvõtvalt võib öelda, et konkreetne strateegia ning pisikesed nipid tootearenduses on Grefuse edu võtmeks. Praeguseks 68 miljoni euroni käibe kasvatanud firma jätkab kasvamist ning uuenduslike toodete turule toomist.
2. Kuidas tekstiilistööstuses innovatsioon edukalt kasutada?
David Nuini näide tõendab, et ka uuenduslikud tekstiilitooted tagavad edu. Tema loodud ettevõtte Vesta Concept lanseeris esimesed tooted, kuhu on sisse õmmeldud pisikesed kapslid, mis kokkupuutel nahaga purunevad. See uuenduslik meetod tagab, et erinevad tooted lisaks pehmusele ning praktilisusele oleksid lisaväärtusega, kuna eristavad meeldivat lõhna. Tehnoloogia kasutamisele lisaks on ettevõtte edu tagamiseks teinud teisigi jõupingutusi- kokkulepped on sõlmitud kohalike noorte kunstnikega, kelle kujundatud tööd toodetele trükitakse. Seeläbi on tooted muudetud ka ekslusiivseteks ning ihaldusväärseteks. Vesta Concepti klientide hulgas figureerivad suurkliendid hotelliäris, kes üha uusi tooteid ettevõttelt ootavad. David ütleb lõpetuseks: ’Tarvis on vaid julgust uusi tehnoloogiaid kasutada ning oma ideid ellu viia!’
Loodetavasti tõendavad need kaks näidet Hispaaniast, et ka välja kujundenud majandusharudes on võimalik edu saavautada kasutades uuenduslikke nippe ning eristudes oma konkurentidest. Uskuge, ka tapasebaaride või uute sangriamarkide turule toomise puhul töötab see samuti.
By Veebikiri
Tulge Rahvusvahelisele Turismihariduse konverentsile!
20.-21. novembril 2008 toimub Pärnus esimene rahvusvaheline turismihariduse konverents.
Konverentsi korraldajaks on Eesti Turismihariduse Liit MTÜ koostöös EAS Turismiarenduskeskusega.
Eesti Turismihariduse Liit (ETHL) ühendab turismiõppureid ja turismihariduse edendajaid ning toetajaid üle Eesti. ETHL asutajaliikmeteks on Tartu Ülikool (Pärnu kolledž), Eesti Hotelli- ja Turismimajanduse Erakool, Tallinna Teeninduskool, Eesti-Ameerika Äriakadeemia, Tallinna Tehnikaülikool (Kuressaare kolledž), Haapsalu Kutsehariduskeskus ja Mainori Kõrgkool. Turismihariduse Liidu loomist toetas EAS Turismiarenduskeskus.
Konverents toimub Pärnus, 20. novembril Tervise Sanatooriumi konverentsikeskuses ja 21. novembril TÜ Pärnu kolledžis.
Konverents toob kokku turismiõppijad ja -õpetajad, -spetsialistid ning turismihariduse edendajaid ja toetajad. Konverentsi teemaks on „Turism ja haridus: ühendussilla loomine.”
Konverentsi eesmärgiks on:
• Edendada mõttevahetust turismihariduse teemadel.
• Avardada arusaama turismiharidusest. Jagada kogemusi, kuidas paremini ühendada haridust turismimajanduse üha kasvavate vajadustega.
• Kuulata ja saada uusi teadmisi kuulsatelt turismiteadlastelt ja praktikutelt nii Eestist kui ka välismaalt.
• Tõsta esile häid näiteid sellest, kuidas turismiettevõtted toetavad turismiharidust ning turismiharidus turismimajanduse arengut.
Konverentsi välisesinejad on Suurrbritanniast, Šveitsist, Iisraelist, Soomest jt. Näiteks Tom Baum Suurbritanniast kõneleb aktuaalsel inimressursside juhtimise teemal. Sõna saavad ka Eesti turismiõpetajad, erialaspetsialistid ja turismiõppijad.
Konverentsi teemast lähtuvalt toimuvad teisel konverentsipäeval kolm töötuba, mille teemadeks on „Turismi ja hariduse vajadused”, „Hariduse tõhustamine ettevõtluse kaasabil” ja „Turismi ja hariduse lähemate seoste loomine”
Konverentsile on oodatud kõik, kes soovivad toetada turismi ja hariduse sidusust ning koostööd.
By Veebikiri
Sügis seondub alati õunte valmimisega, kui need punapõsksed, siledad puuviljad värvi omandavad. Ja nii ongi tänavune soe ja ilus sügis on toonud rikkalikult õunu. Kas on midagi paremat kui küpsetis õunast?
Õunapõimik
400g lehttainast
500g õunu
1 sl mett
1sl purustatuid metsapähkleid
1sl sidruni sukaadi
1 munavalge
3 sl tuhksuhkrut
1 sl apelsinilikööri
2 sl aprikoosi džemmi
Tainas rullida 22х30 cm pikkuseks ribaks.
Õunad lõigata õhukesteks viiludeks. Lisada mesi, pähklid ja sukaad, segada.
Õuntemass asetada taigna keskele, jättes taigna otsad õunamassita. Taigna otsad määrida munavalgega. Tehke taignal ristlõiked, keskelt külgedele 1 cm teineteisest. Saadud ribad punuge õunamassi peal palmikuks.
Küpsetage 20-25 min 200 °С juures.
Glasuuriks segage tuhksuhkur ja apelsiniliköör, kuumutage. Valmis pirukale määrige aprikoosi džemmi ja seejärel suhkruglasuuriga.
Karamelliõunad
5 punast küpset õuna
0,45kg pehmet iirist
2 sl vett
1/2 tassi purustatuid pähkleid
5 puust varrast
Pese õunad ning eemalda õunavars. Torka puuvarras õuna sisse. Sulata iirised kahe lusika veega, segades vesivannil vedelaks massiks. Eemalda segu kuumalt pliidilt ja kasta ühekaupa õunad sulatatud iirisesse kattes niiviisi terve õuna. Iirisega kaetud õuna ülaosa kasta purustatud pähklite sisse ja asetada iga õun paberist küpsetusvormi. Jahuta õunad külmetuskapis kuni iiris on kõvenenud.
Lõpetuseks
Küps õun sisaldab B1-, B2-, B6-, C- ja E-vitamiini. Samuti on selles mitmesuguseid suhkruid, nagu glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi. Õunale annavad maitse temas leiduvad erisugused happed. Lisaks sisaldab õun arvukalt mineraalaineid, nagu näit kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, samuti ka pektiini ja kiudainet. Umbes 85% õuna koostisest on vesi.
Veel üks õunas sisalduv aine on etüleen, mille ülesandeks on reguleerida vilja kasvamist ja hoolitseda selle valmimise eest. Seda gaasilist ainet võib hästi ära kasutada, kui on rohelisi tomateid. Koos paari küpse õunaga ühte paberkotti pannes valmivad tomatid kiiremini.
Õuntel on omadusi, mis on kasulikud seedesüsteemi puhastamiseks. Need omadused aitavad ravida nii kõhukinnisust kui ka lahtisust.
Muide – huvitav teada: Vanas Testamendis tähistab õun kiusatust.