Veebikiri.ee

Majandusliku aktsendiga hea äraolemise veebiajakiri

Valio

Poelettidele jõudis eriti sõmer Alma traditsiooniline kohupiim

By

Ligi 1,7 miljoni suuruse investeeringu tulemusena jõudsid oktoobris poelettidele kodumaise piimatööstuse Valio uudistooted – eriti sõmera koostisega Alma traditsioonilised kohupiimad.

“Hiljuti jõudis lõpule meie tänavuse aasta üks suurimaid investeeringuid – Laeva tehasesse lisandusid traditsioonilise kohupiima tootmiseks vajalikud seadmed, mille abil siseneme täiesti uude tootekategooriasse. Pika ettevalmistuse tulemusena on paika saanud nii seadmed, tehnoloogia ning koostisained, mis võimaldavad toota just sellist sõmera teraga toodet, nagu tarbijad ühelt õigelt traditsiooniliselt kohupiimalt ootavad,“ sõnas Valio turundus- ja tootearendusdirektor Nele Jõemaa.

Kui kohupiimapastasid ning -kreeme on Valio tehases valmistatud juba aastakümneid, siis uute katelde abil on võimalik toota ka sõmerama tekstuuriga kohupiimatoodet, mille valmistusviis on märkimisväärselt komplekssem. Kreemja tekstuuriga kohupiimatoodete saamiseks eraldatakse vadak tsentrifugaaljõu abil, kuid mahlaste kohupiimaterade säilitamiseks tuleb see pikema aja jooksul kohupiimast välja nõrutada. “Tänu valmimisprotsessile säilib kohupiimas palju vadakut, mis teeb sellest eriti valgurikka toote, sõltuvalt tootest jääb sisaldus 16-18% juurde,” toob Jõemaa välja. See tähendab, et juba 100g katab lausa 20-25% täiskasvanud inimese päevasest toiduvalgu vajadusest.

“Toote loomisel mõtlesime eelkõige kõikidele kodukokkadele ja koogiküpsetajatele, kes eelistavad kasutada traditsioonilist, suurte mahlaste teradega kohupiima. Alma traditsioonilised kohupiimad sobivad ideaalselt maitsvate kookide, tortide ja küpsetiste valmistamiseks ning muidugi ka puhtalt nautimiseks, sest teadagi on tegu väga valgurikka tootega,“ sõnab Jõemaa. Alma toodetele omaselt on uued kohupiimad säilitusainetevabad ning tehtud puhtast kodumaisest Eesti piimast. „Aastate jooksul on tarbijad korduvalt meile kirjutanud ja avaldanud soovi, et ühel päeval võiks saada Alma valikust ka vana head kohupiima – ja nüüd võivad nad rõõmustada, sest need on kohal,“ lisab ta.

Alma traditsioonilised kohupiimad on pakendatud 200g mugavalt avanevatesse pakkidesse ning on saadaval neljas eri versioonis: rosinatega, vanilliga, lahja ehk rasvatu ning koorene kohupiim.

Foto: https://www.valio.ee/tooted/brandid/alma/

Valio rikastab tootevalikut taimsete toodetega

By

Alates oktoobrist lisanduvad Valio tootevalikusse taimsed tooted. Esimesena neist jõuab Eesti poelettidele Oddlygood Barista kaerajook.

Kaeral põhinev Valio Oddlygood tootepere vastab eelkõige nende tarbijate soovile, kes eelistavad oma toiduvalikutes taimseid valikuid, aga ka neile, kes oma igapäevamenüüd mitmekülgsemaks ja põnevamaks soovivad muuta. „Kuigi Valio on eelkõige tuntud piimatoodete valmistajana, on meil koos emafirmaga Soomes kokku üle saja aasta kogemusi mitmesuguste koostisosade, tootmismeetodite ja uute toodete väljatöötamise alal. Uued trendid toiduainetööstuses ja tarbijakäitumises võimaldavad kogu seda laiapõhjalist teadmist nüüd ka uues tekkinud kategoorias rakendada,” sõnas Valio turundus- ja tootearendusdirektor Krista Kalbin.

Kogu Valio Oddlygood taimsete toodete sari on süstemaatilise uurimistöö ja tootearenduse tulemus. Erinevates riikides läbiviidud küsitluse tulemusena selgus, et ligi 90% taimsete toodete tarbijatest kombineerib neid erinevate piimatoodetega. Taimebaasil valminud toodete puhul on nende jaoks olulisim rikkalik maitse ning hea tekstuur, mis saidki uue tootekategooria väljatöötamisel keskseteks põhimõteteks.

Lisaks maitsele lähtus arendustiim soovist tuua turule toiteväärtuselt mitmekülgne tootepere. Oddlygood tooted sisaldavad nii taimepõhist D2-vitamiini kui ka lisatud joodi ning kaltsiumit. Võrreldes paljude sarnaste toodetega sisaldub neis topeltkogus valku.

Esimese tootena Eestis on alates oktoobrikuust poelettidel saadaval Valio Oddlygood Barista kaerajook, mida valmistatakse põhjanaabrite juures Soomes kohalikust kaerast. Mahedamaitseline kaerajook on töötatud välja koostöös kohvipiimaekspertidega.

“Kaerajook on suurepärase tekstuuriga – see läheb kergesti vahtu, ei kihistu ja sobib oma omadustelt hästi latte-kunsti tegemiseks. Samuti hindavad asjatundjad kaerajooki selle naturaalse ning mittemagusa maitse poolest, mis kohvile omaseid noote võimendab,” iseloomustas Valio esindaja uut toodet.

Kaerast valmistatud gluteenivaba kohvipiim sobib nii filtrikohvi kui ka espressojookidega. Kinnises pakendis säilib Oddlygood Barista ka toatemperatuuril nagu teisedki spetsiaalsed kõrgpastöriseeritud kohvipiimad.

Foto: Valio.ee

Valiosse tulevad Eesti esimesed surugaasi kütusel sõitvad piimaautod

By

Valio võtab tänavu sügisel kasutusele esimese piimaauto, mis sõidab keskkonnasäästliku surugaasi toel.

„Plaanime vahetada meie tänased piimaautod välja jätkusuutlikumate alternatiivide vastu, et edendada keskkonnasäästlikumat tootmist. Uued piimaautod hakkavad diiselkütuse asemel kasutama nii maa- kui ka rohegaasi,“ sõnas Valio Eesti tegevdirektor Maido Solovjov.

Sel aastal autoparki lisanduv piimaveok kasutab maagaas+ kütust ehk kombinatsiooni maagaasist ja kohalikust rohegaasist. Rohegaas on oma olemuselt sada protsenti kohalik taastuvkütus, mida toodetakse biolagunevatest jäätmetest, reoveest ja reoveesettest, põllumajandusliku päritoluga jäätmetest ning biomassist.

Solovjovi sõnul vähendab keskkonnasäästlikuma kütuse kasutamine märkimisväärselt ettevõtte süsinikjalajälge.

„Valio piimaautod läbivad aastas ühtekokku ligi 1,6 miljonit kilomeetrit ning rohelisema maagaas+ kütuse abil suudame atmosfääri paisatavate süsinikdioksiidi hulka aastas juba üle 350 tonni võrra vähendada. Kui tulevikus minna üle ainult rohegaasile, siis on õhku paisatava süsihappegaasi hulk praktiliselt nullilähedane,“ selgitas ettevõtte juht.

Samas nentis ta, et gaasi kasutamisel on täna ka oma varjupool. „Maagaas on küll soodne, kuid gaasiauto sõiduvälp on tänasest 1000 kilomeetrist umbes poole väiksem. See tähendab, et veokid peavad tankima mitu korda päevas, mis on tänase gaasitanklate võrgu juures veel keeruline,” selgitas ta.

Valio Eesti on üks suurimaid kohalikke piimatööstusettevõtteid. Peamiselt Kesk- ja Lõuna-Eesti farmide toorpiimast valmistatud Valio Eesti tooteid leiab ka Lätist, Leedust, Itaaliast, Kreekast ja Ameerika Ühendriikidest. Ettevõtte tootevalikust leiab igapäevaseid, aga ka funktsionaalseid piimatooteid, mille aluseks on Valio rahvusvahelise kontserni teaduslikud uuringud ja uued tootmismeetodid. Valios läbi viidud teadustööd on hinnatud ka Nobeli preemiaga.

Foto: Valio

Suurinvesteering viib mitmed Alma tooted kaheliitristesse pakkidesse

By

Valio Eesti AS investeeris ligi 700 000 eurot Laeva meierei uude pakkeliini, mis võimaldab juba alates maikuust tuua poelettidele mitmed ettevõtte populaarseimad piimatooted kaheliitristes tetrapakkides.

”Kui magustatud tooted ja maiustused liiguvad nii Eestis kui ka mujal maailmas üha väiksematesse pakenditesse, siis naturaalsete igapäevase joogina tarbitavate piimade ja keefiride puhul eelistavad tarbijad ka suuremaid pakendiformaate. Nende abil saab kokku hoida väärtuslikku külmikuruumi ning ka aega, mis suuremates peredes igapäevasele poeskäimisele kulub,” sõnas Valio turundusdirektor Krista Kalbin.

Investeeringu tulemusel jõuab poelettidele esialgu kolm suurpakis ehk XXL pakis piimatoodet – Eesti armastatuim joogipiim Alma 2,5% piim, AC Nielseni uuringu kohaselt 2017. aasta parimaks uudistooteks osutunud Alma maapiim ja kõhusõbralike LGG piimhappebakteritega Gefilus keefir.

”Need on tooted, mis suuremate piimasõprade peredes kõige sagedamini otsa saavad ning mida väga tihti mitme paki kaupa ostetakse – taassuletava korgiga pakkide abil võivad need pered olla kindlad, et pere väikseimad piimasõbrad saavad oma isu täis juua ning ka vanemad ei jää hommikul kohvipiimata,” rääkis Kalbin.

Tema sõnul on naturaalsete piimatoodete pakendamine suurtesse pakkidesse oluline ka seetõttu, et nii harjuvad lapsed igapäevaselt piima jooma. ”Toitumisteadlastele on valmistanud viimastel aastatel muret piima ja piimatoodete tarbimise vähenemine noorte seas. Et seda trendi murda, on oluline juurutada lastes piimajoomise harjumust ning see, kui külmkapis on alati XXL pakis piim olemas, on kindlasti abiks,” sõnas Valio esindaja.

Valio Eesti on üks suurimaid kohalikke piimatööstusettevõtteid. Peamiselt Kesk- ja Lõuna-Eesti farmide toorpiimast valmistatud Valio Eesti tooteid leiab ka Lätist, Leedust, Itaaliast, Rootsist ja Ameerika Ühendriikidest. Ettevõtte tootevalikust leiab igapäevaseid, aga ka funktsionaalseid piimatooteid, mille aluseks on Valio rahvusvahelise kontserni teaduslikud uuringud ja uued tootmismeetodid.

Foto: valio.ee 

Valio Eesti käive kasvas veerandi võrra

By

2017. aastal hüppeliselt kasvanud toorpiima hind ning suurenenud tootmismahud kasvatasid Valio Eesti käibe 116 miljoni euro tasemeni, mida on 24% enam võrreldes 2016. aastaga.

Valio Eesti tegevdirektori Maido Solovjovi kinnitusel aitasid heade tulemuste saavutamisele kaasa Valio toodete kasvav nõudlus Eesti tarbijate seas ning müügiedu eksporditurgudel.

„Panime möödunud aastal palju rõhku nii olemasolevate toodete müügi toetamisele kui ka uute kõrge lisandväärtusega piimatoodete arendamisele. Mullu jõudsid turule näiteks Valio Viola sulajuustusari ja Alma kõikuva rasvaprotsendiga täispiim, mis mõlemad on võitnud juba tuhandete tarbijate südamed. Eksporditurgudel on aga jätkuvalt superstaarirollis meie Forte juust,“ kinnitas Solovjov.

Tema sõnul puhusid möödunud aastal piimasektoris soodsad tuuled, mis kasvatasid toorpiima hinda ning andsid hoogu ka toorpiima tootmise kasvule. Valio tarnis 2017. aastal oma partneritelt ligikaudu 200 tuhat tonni toorpiima ning maksis selle eest turu keskmisest kõrgemat hinda.

„Maksime toorpiima eest 20 miljonit eurot rohkem kui 2016. aastal, kuid kogu see hinnatõus meie toodete lõpphinnas siiski ei väljendunud. Sellele vaatamata õnnestus meil teenida 2016. aastaga samas suurusjärgus ehk ligi 3,7 miljoni euro suurune kasum. Oleme sellise kasumlikkusega rahul, sest see aitab meil jätkata head arengut,“ sõnas Solovjov.

Valio Eesti juhi kinnitusel on ettevõtte stabiilse kasvu aluseks olnud iga-aastased investeeringud uutesse tootmisliinidesse ning muudesse uuendustesse, mis võimaldavad kasvatada tootmismahte.

„2017. aastal tegime 25% rohkem investeeringuid kui aasta varem – 4,9 miljonini küündinud investeeringuprojektid tõid Võru juustutehasesse sulatatud juustu katla ja pakkeliini, laiendasid veelgi Laeva Meierei tehast ning vähendasid materjalikulusid meie lõpptoodetele,“ loetles Solovjov.

Tema sõnul jätkab ettevõte samades suurusjärkudes investeeringutega ka käesoleval aastal, et pakkuda nii koduturu kui ka välisturgude tarbijatele uusi kvaliteetseid ja piimatoodete tarbimist hoogustavaid tooteid.

Valio Eesti on üks suurimaid kohalikke piimatööstusettevõtteid. Peamiselt Kesk- ja Lõuna-Eesti farmide toorpiimast valmistatud Valio Eesti tooteid leiab ka Lätist, Leedust, Itaaliast, Rootsist ja Ameerika Ühendriikidest. Ettevõtte tootevalikust leiab igapäevaseid, aga ka funktsionaalseid piimatooteid, mille aluseks on Valio rahvusvahelise kontserni teaduslikud uuringud ja uued tootmismeetodid. Valios läbi viidud teadustööd on hinnatud ka Nobeli preemiaga.

Foto: valio.ee

Valio investeeris 700 000 eurot uude tootmisliini

By

Valio loob kevade hakul oma tooteportfelli täiesti uue tooteseeria, tuues turule nelja erineva maitsekombinatsiooniga Viola sulatatud juustude seeria. Valio investeeris Võru Juustutööstuses asuvasse uude sulatatud juustude tootmis- ja pakkeliini ühtekokku 700 000 eurot.

Valio turundus- ja tootearendusdirektori Krista Kalbini sõnul on sulatatud juustude seeria lansseerimine konkurentsitihedat turgu vaadates julge samm, millele on eelnenud mitmeaastane eeltöö. „Selja taga on hulk maitse- ja tootmisteste, mille tulemuseks parim võimalik tootekvaliteet ning pimedegusteerimistel maksimumpunktid saavutanud maitsed,“ kommenteeris Kalbin.

„Valio Viola brändi iseloomustav märksõna on kahtlemata julgus ning seda ennekõike igapäevaste harjumuste ja rutiinide murdmisel. Siseneme tugevate traditsioonidega segmenti, kus on võimalik läbi lüüa ainult juhul, kui toode on teistest parem,“ sõnas ta.

Valio Viola seeriasse kuuluvad klassikalise, suitsukana, suitsuvorsti ja ürdi-kukeseenemaitselised sulatatud juustud. Viola sulajuustud valmivad Valio Võru Juustutööstuses kodumaisest toorainest ning on pakendatud 185- ja 370-grammistesste punases kuues topsidesse.

Valio tänavuse lipulaeva lansseeringut saadab Viola brändist inspireeritud Valio Viola by Iris Janvier kleidikollektsioon.

Valio Eesti on üks suurimaid kohalikke piimatööstusettevõtteid. Peamiselt Kesk- ja Lõuna-Eesti farmide toorpiimast valmistatud Valio Eesti tooteid leiab ka Lätist, Leedust, Itaaliast, Rootsist ja Ameerika Ühendriikidest. Rohkem kui 400 töötajaga Valio Eesti on juhtivaid kohalikke toorpiima kokkuostjaid, piimatoodete, sh juustude, eksportijaid ning Võru ja Laeva üks suurimaid tööandjaid. Ettevõtte tootevalikust leiab igapäevaseid, aga ka funktsionaalseid piimatooteid, mille aluseks on Valio rahvusvahelise kontserni teaduslikud uuringud ja uued tootmismeetodid. Valios läbi viidud teadustööd on hinnatud ka Nobeli preemiaga.

Foto: Valio.ee

Valio ekspordimaht kasvas mullusega võrreldes pea kümnendiku

By

Valio Eesti on 2016. aasta esimese üheksa kuuga tõstnud oma ekspordimahtu ligi 9% ning ennekõike on selle taga märkimisväärne aktiivsuse kasv Läti ja Leedu turgudel.

Valio Eesti müügidirektori Mai Liivamäe sõnul moodustavad kaubavedu Lätti ja Leetu pea poole koguekspordist. „Oleme hoogustanud müügitegevust lähiriikides, kus meie viimased uudistooted on saanud väga sooja vastuvõtu osaliseks. Tänu sellele on meie ekspordimaht Lätti ja Leetu on eelmise aasta esimese üheksa kuuga võrreldes kasvanud 26%,“ rääkis Liivamägi.

Tema sõnul mängib kõigil eksporditurgudel hetkel olulist rolli asjaolu, et tänavused hinnad on mullustele märkimisväärselt alla jäänud. „Seetõttu ei ole ekspordikäive mahuga samas tempos edenenud, kasvades 9 kuuga mullusega võrreldes 6%. Esimesed positiivsed signaalid on aga pööranud piimatoodete hinnad kasvule, mida on eriti hästi näha vadaku puhul, mille hind on aasta alguse madalseisuga võrreldes kolm korda tõusnud,“ lisas ta.

Valio Eesti ekspordidirektor Elar Olliku sõnul on suure mahuhüppe teinud ka Valio toodete eksport Kreekasse, kuhu on tänavu esimese kolme kvartaliga eksporditud 2015. aasta sama perioodiga võrreldes 66% rohkem. Samuti on Valio saavutanud edu Belgias, kuhu on tänavu müüdud kuus korda rohkem toodangut kui möödunud aastal, ning Maltal, kus müük on kasvanud mullusega võrreldes kolm korda.

„Lisaks on Valio ekspordi sihtriikide hulka väga hea turuna kerkinud Poola, kuhu Valio suutis pääseda turule Premium kategooria juustudega,“ rääkis Elar Ollik.

Kui üldjuhul on kaugematel turgudel jogurtiga logistilistel põhjustel väga keeruline läbi lüüa, siis erandiks on saanud siinkohal Alma Muah! jogurt, mis on sisenenud esimestesse jaekettidesse Prantsusmaal. „Euroopa suurimate gurmaanide ostukorvi jõudmine on meie jaoks teedrajav uuendus. Kogused on täna küll veel marginaalsed, aga potentsiaal on siiski märkimisväärne,“ kinnitas Ollik.

Valio Eesti on üks suurimaid kohalikke piimatööstusettevõtteid. Peamiselt Kesk- ja Lõuna-Eesti farmide toorpiimast valmistatud Valio Eesti tooteid leiab ka Lätist, Leedust, Itaaliast, Rootsist ja Ameerika Ühendriikidest. Rohkem kui 400 töötajaga Valio Eesti on juhtivaid kohalikke toorpiima kokkuostjaid, piimatoodete, sh juustude, eksportijaid ning Võru ja Laeva üks suurimaid tööandjaid. Ettevõtte tootevalikust leiab igapäevaseid, aga ka funktsionaalseid piimatooteid, mille aluseks on Valio rahvusvahelise kontserni teaduslikud uuringud ja uued tootmismeetodid. Valios läbi viidud teadustööd on hinnatud ka Nobeli preemiaga.

Foto ja allikas: Valio