Carmen Grupp`i asutaja hr. Argo Koppa sõnul arenes Carmen Grupp välja Carmen Catering`ist. Täpsemalt – Carmen Catering`i seest välja kasvanud restoranide ja rendifirma vajadusest toetada teineteise tegevusi. Koppa sõnul annab orgaanilise kasvu tulemusena loodud katusorganisatsioon üheltpoolt loomulikult kuluefektiivse tulemi, sest ühtlustuvad mitmed logistilised protseduurid. Tekib ka üks ja ühtne ostu- ja turundusosakond. Vähenevad administratiiv- ja halduskulud.
Enim võidavad Carmen Grupi loomisest aga kliendid, arvavad võtmeisikud Margus Linkgreim ja Veiko Treumann, tuues välja mugavuse kliendi vaatenurgast. Nimelt saab tellida kõiki toitlustamise ja peoteenindusega seonduvaid teenuseid ühest kohast. Küsimusele, kas taoline mõnetine unifitseerimine ei muuda seniseid söögikohti liialt ühenäoliseks, vastab Margus Linkgreim eitavalt. Tema arvates ei tähenda organisatsiooni ühtlustamine eripära kadu vaid vastupidi, annab erinevatele uutele arengutele pigem hoogu juurde. Sama kinnitab ka Veiko Treumann, tuues heaks näiteks osalemise Põhjamaade suurimal toidufestivalil „Copenhagen Cooking“, kus näitasid oma oskusi töötajad kõigist kolmest toitlustusfirmast. Mõttekäiku jätkab Argo Koppa, tuletades meelde varasuvist platsiõhtusööki Rotermanni kvartalis, mille korraldamine näitas hästi toimivat sünergiaefekti.
Carmen Catering`i personalijuhi Linda Vainu arvates tuleb taoline areng kasuks ka töövõtjatele, sest paindlikum organisatsioon võimaldab senisest enim tööjõu roteerumist, andes sellisel moel töötajale võimaluse horisontaalseks- või vertikaalseks karjääriks organisatsiooni sees.
Veeb: www.carmengrupp.ee