liköör

Jook. Liköör – Limoncé

aprill 10, 2010 1 Comment »

Limoncé - enim müüdud liköör Itaalias. See on õige valik inimestele kes armastavad looduslike tooteid, Itaaliat, avastada uusi maitseelamusi ning seda kõike läbi erilise värskuse. Likööri intensiivne, kuid samas hästi-balansseeritud maitse tuleb toorainetest, mis kokku pandud sajandivanuse liköörivalmistamise teadmise järgi Read More »

Jook. Liköör – Pisang Ambon

märts 10, 2010 2 kommentaari »

Pisang Ambon, eksootiline liköör, mille valmistamise aluseks on Indoneesiast pärit vana retsept. Read More »

Liköör, jook nagu …. 3 osa

veebruar 10, 2009 Liköör, jook nagu …. 3 osa kommenteerimine on välja lülitatud

Jätkates eelmistes veebikirjades alustatut, jõuame tahes-tahtmata järgmise rühma juurde, mida olenevat  klassifitseerijast nimetatakse emulsioonliköörideks. Neil on kaks eripära – esiteks neid ei laagerdata, teiseks ei soovitata emulsioonlikööre üle poole aasta säilitada. Põhimõtteliselt jagatakse seda liköörirühma kaheks:  koore- ja munaliköörideks. Tuntumatest ... Read More »

Liköör, jook nagu …. 2 osa

jaanuar 10, 2009 Liköör, jook nagu …. 2 osa kommenteerimine on välja lülitatud

Varasemas artiklis oli juttu tsitrus- ning ürdi- ja maitsetaimede likööridest. Viimaste juurde jäimegi, rääkides Chartreus`est. Jätkates siit, tuleb tõdeda, et tegemist on tõepoolest fenomenaalse joogiga, mille taustaks on tänaseks juba 900 aastat tegutsenud mungaklooster. Eraldi väärtus on retsept, mille marssal ... Read More »

Liköör, jook nagu…

detsember 10, 2008 Liköör, jook nagu… kommenteerimine on välja lülitatud

Mis sunnib inimesi kangete jookide kibedat maitset varjama? Jah, muidugi, kibe on vastik. Aga eks siin peitub ka pisike annus uudishimu – kuidas teha joovastav jook nii, et maitse oleks suurepärane ? No muidugi, alati võib kokteile segada. Aga võib ... Read More »