liköör
Jook. Liköör – Limoncé
Limoncé - enim müüdud liköör Itaalias. See on õige valik inimestele kes armastavad looduslike tooteid, Itaaliat, avastada uusi maitseelamusi ning seda kõike läbi erilise värskuse. Likööri intensiivne, kuid samas hästi-balansseeritud maitse tuleb toorainetest, mis kokku pandud sajandivanuse liköörivalmistamise teadmise järgi Read More »
Jook. Liköör – Pisang Ambon
Pisang Ambon, eksootiline liköör, mille valmistamise aluseks on Indoneesiast pärit vana retsept. Read More »
Liköör, jook nagu …. 3 osa
Jätkates eelmistes veebikirjades alustatut, jõuame tahes-tahtmata järgmise rühma juurde, mida olenevat klassifitseerijast nimetatakse emulsioonliköörideks. Neil on kaks eripära – esiteks neid ei laagerdata, teiseks ei soovitata emulsioonlikööre üle poole aasta säilitada. Põhimõtteliselt jagatakse seda liköörirühma kaheks: koore- ja munaliköörideks. Tuntumatest ... Read More »
Liköör, jook nagu …. 2 osa
Varasemas artiklis oli juttu tsitrus- ning ürdi- ja maitsetaimede likööridest. Viimaste juurde jäimegi, rääkides Chartreus`est. Jätkates siit, tuleb tõdeda, et tegemist on tõepoolest fenomenaalse joogiga, mille taustaks on tänaseks juba 900 aastat tegutsenud mungaklooster. Eraldi väärtus on retsept, mille marssal ... Read More »
Liköör, jook nagu…
Mis sunnib inimesi kangete jookide kibedat maitset varjama? Jah, muidugi, kibe on vastik. Aga eks siin peitub ka pisike annus uudishimu – kuidas teha joovastav jook nii, et maitse oleks suurepärane ? No muidugi, alati võib kokteile segada. Aga võib ... Read More »
