lauakombed

Lauakombed. Äpardused lauas

august 10, 2010 Lauakombed. Äpardused lauas kommenteerimine on välja lülitatud

Äpardusi lauas kardetakse ja põhjendatult – kes sooviks olla ebameeldiva tähelepanu keskpunktis? Ja ikkagi, seda juhtub – küll läheb ümber klaas veini, küll libiseb kahvlilt minema tükk toitu. Kuidas sellisel juhul käituda Read More »

Lauakombed. Näpitsvõte

veebruar 10, 2010 Lauakombed. Näpitsvõte kommenteerimine on välja lülitatud

Toidu serveerimiseks ei ole lugematul arvul võtteid. Kõik teavad – supi serveerimiseks on kulp. Saiakesi tõstetakse tangidega. Salatit lusikaga. Suhkrut aga tangidega. Millega aga tõsta näiteks peolauale asetatud liha- või kalalõike? Siitmaalt saabki alguse teadus nimega serveerimiskunst Read More »