1930. ja 1940. aastatel rajas Hilton hotelle San Franciscos, Los Angeleses, New Yorgis ja Chicagos. Aastaks 1945 oli tast saanud suurim hotellipidaja USA-s. Aasta hiljem asutati Hilton Hotel Corporation ja 1949 esimene välisettevõte Hilton International, mis rajas 1953 Madridi Euroopa esimese Hiltoni hotelliketi hotelli. Just 1949. aastal ostis Hilton 1931 avatud New Yorgis luksusliku Waldorf-Astoria, mis on saanud nime Saksamaalt Heidelbergi lähedalt Waldorfist päri ettevõtjate perekonna järgi. 1964 Hilton International iseseisvus ja läks 1970 USA lennukompanii TWA valdusesse. Alates 1997. aastast töötavad Hiltoni Põhja-Ameerika hotellide omanik Hilton Hotel Corporation ja Suurbnitannia Hilton International, kellel kuuluvad Hiltoni hotellid kõikides
teistes riikides, jälle koos.

Aastal 2000 asutasid Hilton Hotel ja Hilton International ühisettevõtte Conrad Hotels, mis
koordineerib mõlema ettevõtte rahvusvaheliste luksushotellidega seotud tegevust. Conrad Hotelsi haldusalasse kuulub ka Waldorf-Astoria.

Aastal 2011 opereerib Hiltoni kaubamärgi all 3,750 hotelli 84 riigis üle maailma. Hotellitube arvuliselt kokku 600 000.

Üks suuremaid hotelle Tallinna vanalinnas, endine Domina Inn City Hotel, vahetas eelmise aasta lõpus operaatorfirmat ja nime ning tegutseb nüüdsest My City Hotel nime all.

Varasemalt Domina hotelliketti kuuluva Vana-Posti tänaval asuva hotelli uus operaator on My City Hotel OÜ, mis kuulub Itaalia kapitalile põhinevale ülemaailmsesse Ora Hotels Group ketti.

„Vaatamata operaatorfirma vahetusele on meie hotell klientidele endiselt avatud ja valmis suviseks kõrghooajaks. Ootame tänavu aastaseks hotelli täituvuseks 59%,“ ütles hotelli müügi- ja turundusjuht Kairi Stokgolm.Peamiselt äriklientidele suunatud My City Hotel on 68 numbritoaga suuruselt kolmas hotell Tallinna vanalinnas. Hotell kuulub Itaalia erainvestorile.Vana-Posti tänava hoones on hotell tegutsenud juba aastast 2001.

Rootsi-Läti ühisettevõtte Choice Hotels Baltics, mis omab hotelli nii Tallinnas kui Riias, teatab, et plaanib järgneva kolme aasta jooksul avada oma kaubamärgi all veel üheksa hotelli Eestis, Lätis ja Leedus.

„Oleme kindlad, et keerulistel aegadel tuleb tegutseda ning leida uusi viise ettevõtte arenguks,“ ütles Choice Hotels Scandinavia tegevdirektor ja kontserni juht Torgeir Silseth. „Vaatamata majanduskriisile on Baltimaad endiselt huvipakkuvaks reisisihiks nii lähinaabrite kui ka äripartneritena, mistõttu näeme siin ka enda jaoks olulist turgu,“ sõnas Silseth.

AS Choice Hotels Scandinavia koostöös Riia hotelli Clarion Collection Hotel Valdemarsiga on loonud ühisettevõtte OÜ Choice Hotels Baltics. Riias asuva Clarion Collection Hotel Valdemars hotelli juhib rootsi-läti päritolu perekond Čakste, kes liitusid hotelliketiga Choice aastal 2009. Choice Hotels Baltics tegevusstrateegia on sõlmida lepinguid juba tegutsevate hotellidega, mille alusel need liituvad Choice ketiga.

„Lähtuvalt oma kogemusest tean, et on palju hotelliomanike, kes tunnevad end kriisitingimustes mahajäetuna ja üksikuna ning sooviksid hea meelega kasutada võimalust ühineda mõne tugeva hotelliketiga,“ mainib ettevõtte tegevdirektor Baltimaades Karl Mikael Čakste. „Aastane koostöö Choice’ga näitab, et võrreldes eelnevate aastatega on tublisti suurendanud meie hotelli klientide arv ja tulu,” lisab Čakste.

Käesoleva hetke keeruline majandusolukord annab Choice’le suurepärased võimalused investeerimiseks ning soodsate koostöölepingute sõlmimiseks nii hotelliomanike kui muude tegevusalade esindajate ja pankadega. Silsteth on veendunud, et oma investeeringutega saab Choice hotellikett aidata nii Eesti, Läti kui Leedu hotelle kriisist väljumisel.

Choice loeb kõiki Balti riike oma kohaliku turu osaks, kuna sinna reisivad regulaarselt paljud hotelliketi kliendid. Ettevõte soovib pakkuda neile võimalust viibida Choice esindatud hotellides ka Balti riikides. Käesoleva hetkel on Choice Hotels Baltic alustanud läbirääkimisi juba mitmete kohalike hotellide esindajatega.

AS Choice Hotels Scandinavia on suurim Skandinaavia hotelliket, kus töötab kokku üle 9000 inimese. Kontsernil on rohkem kui 170 hotelli Skandinaavias ja Baltimaades, kuhu kuuluvad sellised kaubamärgid nagu Comfort, Quality, Quality Resort, Clarion Collection ja Clarion. Rohkem informatsiooni Choice Hotels Scandinavia kohta leiate kodulehe aadressilt www.choice.se.

Foto: choise.se

Sagadi metsakeskuses toimivad koos metsamuuseum ja mõis-muuseum, looduskool, hotell, restoran. Sagadi mõisa väärtuslik minevikupärand toetab meie tänase päeva tegevusi. Mõisa härrasrahva olulisimaks lõbustuseks oli pidudel käimine ja nende korraldamine. Aega oli palju, tegevust vähe ning sedaviisi demonstreeriti oma jõukust ja head maitset ning mis veel tähtsam – saadi aimu naabrite-sugulaste omast. Põhiline pidude aeg oli talv, mil taliteed võimaldasid kiiremini ja kindlamalt kohale jõuda.

Tänapäeval peetakse pidusid rohkem suvel, ent igal aastaajal on oma võlud. Teenuseid pakutakse aastaringselt: pidulikud lõuna- ja õhtusöögid, isiklike tähtpäevade tähistamine, ametikohtumised ning nõupidamised, kokkutulekud, seminarid, konverentsid, ärikohtumised, firmapeod, aastavahetuse tähistamine. Kõigi nende pidulike sündmuste jaoks on külaliste käsutuses mõisakompleksi suurepärased võimalused: Härrastemaja suur saal ja teised esindusruumid, sealhulgas söögisaalid ja palkon; Mõisapark või dendropark koos paviljoniga Restoran koos banketisaaliga Hosteli kaminasaal. Majutuskohti kuni 100-le inimesele.

Foto ja lisainfo:
http://www.sagadi.ee

Refereeritud 10.11.09 Päevalehest, otsetee artikli juurde:
http://www.arileht.ee/artikkel/482284

„Hotelliketi laiendamine naaberriikidesse on meie jaoks olnud alati üks põhieesmärkidest. Kuna meie tegevus on Läti ja Leedu turgudel olnud seniajani edukas, oleme võtnud eesmärgiks avada hotell ka Tallinnas, et pakkuda oma klientidele majutusvõimalust kõikides Balti riikides,“ ütles Europa Group Hotelsi peadirektor Romualdas Barauskas ettevõtte teates.

Laienemisplaanide tõttu otsib Europa Group Hotels, mille 2008 aasta käive oli 10,1 milj. eurot, kinnisvara valdkonnas partnereid. Samas kinnitas Romualdas Barauskas, et ettevõtte põhieesmärk ei ole kinnisvara
Europa Group Hotels omab tänaseks 10 hotelli Leedus ning Lätis. Kaubamärke, mida ettevõte haldab, on kolm: Europa Stay, Europa Royale ja Europa City.

Foto: Groupeuropa.com

„Majanduskriisi ajal peavad ettevõtted pakkuma innovatiivseid lahendusi, kuid tärnide süsteem on paindumatu ja kulukas,” ütles Meritoni hotelligrupi müügidirektor Vitali Makejev. „Kui sa oled näiteks sidunud ennast nelja tärni nõuetega, siis pole nõudluse muutumisel võimalik paindlikult teisele hinnatasemele üle minna.”
Nimetatud arvamus seletab ka asjaolu, miks Meritoni uutele hotellidele Conference & Spa ning Old Town ei ole tärne taotletud. Teiseks teguriks tuleks lugeda ka faktorit, et nii mõnedki rahvusvahelised ettevõtted ei luba oma töötajatel komandeeringus viibides rohkemate tärnidega hotellides ööbida. Küll aga on nõus maksma võrdväärset arvet tärnideta hotelli eest. Küll hoiavad väikesed ja luksust hindavale kliendile orienteeritud Tallinna, nn boutique majutuskohad, tärnidest kinni. Taolist käitumist põhjendab Schlössle hotelligrupi juht Eestis Kay Peter Bischoff erinevustega suurte ja väikeste hotellide äriloogikas. Nii näiteks ei kasuta Tallinna üks esinduslikumaid hotelle Radisson SAS oma rahvusvahelises ketis üldse tärne. Seevastu Uniquestay hotelligrupi müügijuht Raul Leht on teisel seiskohal ja põhjendab oma arvamust asjaoluga, et tegemist on väikse hotelligrupiga, mis omakorda tähendab võimalust pakkuda igale sihtgrupile sobivat taset.

Hotellide hinnad Tallinnas on võrreldes kahe aasta taguse ajaga langenud ligi kaks korda ja turismihooaja lõppedes võib asjatundjate sõnul langeda kuni 35 euroni.

Foto: Flickr.com

Turismi haripunktis juulis peatus Eesti majutusettevõtetes 317 000 turisti, mis oli üheksa protsenti vähem kui eelmise aasta samal ajal.
Majutusettevõtete teenuseid kasutas juulis 100 000 siseturisti ja 217 000 välisturisti, kusjuures majutusettevõtetes peatus 22 protsenti vähem siseturiste ja kaks protsenti vähem välisturiste kui eelmise aasta samal ajal. Langus on märgatav, sest juuli algul toimus ridamisi kultuurisündmusi, näiteks laulu- ja tantsupidu, mis tõi pealinna külastajaid nii riigist seest kui raja tagant. Võrreldes juuniga saabus juulis enim turiste – Soomest, Saksamaalt, Rootsist, Venemaalt ja Lätist. Siseturiste peatus majutusettevõtetes 24 000 võrra enam kui juunis.

Juulis 2009 oli külastajatele avatud 975 majutusettevõtet 19 600 toa ja 44 500 voodikohaga, sealhulgas täidetud oli üle poole tubadest. Rääkides hinnast peab tuleb märkida, et ööpäev majutusettevõttes maksis keskmiselt 435 krooni ehk kuus protsenti vähem kui eelmise aasta juulis. Kallim kõigist oli ööbimine Tallinnas, keskmise hinnaga 499 krooni, mis on võrreldes 2008. aasta juuniga odavam 60 krooni.

Foto: Flickr.com

Mida täpsemalt suurhotelli toitlustusjuht teeb?
Minu töö on justkui ühe väikse firma juhtimine, kus tuleb igapäevaselt tegeleda personaliga, suhelda klientidega, kalkuleerida, sooritada müüki, tellida kaupu, teha aruandlust ja muud tuhat pisiasja.

Kuidas motiveerida personali?
Tänapäeval töötavad paljud inimesed teadmatuses, mis nende firmas toimub, mida toob tulevik, kas tulemas on koondamisi, jne.. Seda kõike eriti tänases majanduskeskkonnas. Inimestel puudub kindlustunne, mis omakorda pärsib keskendumist tööle. Siinkohal on heaks lahenduseks, kui rääkida inimestega. Tööandjal tuleks kindlasti oma alluvatega pidevalt suhelda. Sellist horisontaalset suhtlemist inimeste vahel on igapäevaselt niigi palju. Kuid tihtipeale jääbki vajaka vertikaalsuhtlusest, kus info liiguks mõlemat pidi. On ka olemas rahalised motivaatorid, kuid enamasti suunab tööandja vabad finantsid eelkõige sinna kanalisse, mis annab kõige kiiremini käibe kasvu.Tihti peale personal sinna hulka ei kuulu. Kindlasti on üks hea motiveerija igasugused koolitused. Pean silmas just tarnijate või muude organisatsioonide poolt korraldatud ettevõtmisi. Näiteks toote tutvustused, messid, konkurssid. Sellised ettevõtmised turgutavad kindlasti inimest, avardab silmaringi, viib eemale töörutiinist, annab võimaluse suhelda kolleegidega.

Mida arvata tööjõu rentimisest?
Tööjõu rendiga olen nii palju kokkupuutunud, kui olen kasutanud sellist võimalust nö „tagaliini“(köök, serviisihooldus) personali leidmiseks. Kindlasti võib mõelda ka nn „eesliini“ (kelnerid, ettekandjad) personali rentimist, kuid siis peab see periood olema pikem, et renditud tööjõud kohaneks oma töökohaga, järgiks kehtestatud standardeid jne. Lühiperioodiks rentides võib tekkida „kaadrivoolavus“ efekt, mis võib mõjuda teeninduskvaliteedile. Renditööjõud toitlustuses oleks kindlasti aktuaalne catering ürituste puhul, kus suuremate ürituste korral saab väljakutse peale väljaõppinud inimesi kutsuda. Tööandjal, kui rentijal on kindlasti tööjõu rentimisel vähem paberitööd, kui seda toob kaasa lepinguline tööline.

Võibolla see, et Tartu on huvitava ajalooga, rahulik, provintslinna mõõtu, noori täis ja roheline linn.

Foto: erakogu