etikett
Kombed. Kuidas võita suhtlemishirmu?
Suhtlemishirm on osutunud paljudele inimestele tõsiseks probleemiks. Nii ei tunta ennast seltskondlikel koosviibimistel vabalt, paljudel hakkab süda kloppima ja käed muutuvad higiseks isegi mõttest, et peavad olema vastuvõtjaks mingil suurel üritusel, eriti sellisel, kus on tähtis oskus seltskondlikku vestlust arendada Read More »
Lauakombed. Äpardused lauas
Äpardusi lauas kardetakse ja põhjendatult – kes sooviks olla ebameeldiva tähelepanu keskpunktis? Ja ikkagi, seda juhtub – küll läheb ümber klaas veini, küll libiseb kahvlilt minema tükk toitu. Kuidas sellisel juhul käituda Read More »
Kombed. Kokkusaamine restoranis
Kes ei tunne aja hinda, pole sündinud kuulsuseks. L.Vauvenargues Read More »
Lauakombed. Rootsi laud
Suure hulga külaliste puhul, kui individuaalne maitse ei oma tähtsust, on buffet ehk nn rootsi laud, suurepärane lahendus. Kindlaid reegleid selles suhtes ei ole, kuid on mõned loogilised põhitõed. Laud seatakse nii, et sellel pääseks ligi kõik ja et laual ... Read More »
Lauakombed. Näpitsvõte
Toidu serveerimiseks ei ole lugematul arvul võtteid. Kõik teavad – supi serveerimiseks on kulp. Saiakesi tõstetakse tangidega. Salatit lusikaga. Suhkrut aga tangidega. Millega aga tõsta näiteks peolauale asetatud liha- või kalalõike? Siitmaalt saabki alguse teadus nimega serveerimiskunst Read More »
Pisut etiketist. Klaasid
Klaas, see on paljutähenduslik, müstiline materjal. Õrn ja emotsionaalne. Ajatu ja ühtaegu ajalik. Vaadake kasvõi keskaegsete kirikute suurpäraseid, värviküllaseid vitraaže. Või peeglit, mis aja möödudes muutub järjest kalbemaks. Nagu igaüks, kes on näinud palju saladusi ning ei räägi neid kellelegi. ... Read More »
