Baileys Irish Cream

Liköör, jook nagu…. 4. osa

märts 10, 2009 Liköör, jook nagu…. 4. osa kommenteerimine on välja lülitatud

Siiani oleme võtnud kõneks Baileys Irish Cream`i, oleme rääkinud Cointreau`st, samuti sellisest omamoodi aegumatust joogist nagu Chartreuse. Minnes likööride jutuga edasi, tuleks kindlasti pöörata tähelepanu jookidele, mida ehk tänamatult vähe teatakse. Näiteks sobiks siinkohal tuua välja Dooley’s. Dooley’s on koore-iiriseliköör, ... Read More »

Liköör, jook nagu …. 3 osa

veebruar 10, 2009 Liköör, jook nagu …. 3 osa kommenteerimine on välja lülitatud

Jätkates eelmistes veebikirjades alustatut, jõuame tahes-tahtmata järgmise rühma juurde, mida olenevat  klassifitseerijast nimetatakse emulsioonliköörideks. Neil on kaks eripära – esiteks neid ei laagerdata, teiseks ei soovitata emulsioonlikööre üle poole aasta säilitada. Põhimõtteliselt jagatakse seda liköörirühma kaheks:  koore- ja munaliköörideks. Tuntumatest ... Read More »